紫芋のシューモンブラン

ドトールコーヒーが、紫芋のモンブランクリームを、ホイップクリームの上から丁寧に巻き付け、しっとりとした口当たりのシュー生地でサンドした「紫芋のシューモンブラン」を、10月17日（木）に発売するそうです。

シュー生地の上部にはクッキー生地にパールシュガーをのせて焼き上げ、土台のシュー生地とは異なる食感になるよう仕立てられているそうですよ。