11月後半にご紹介しているのは、市川に居ながらにして佐賀料理が楽しめる、
その名も「佐賀料理 むつごろう」。
JR本八幡駅から徒歩4分のお店です。
ご主人が佐賀県鹿島市のご出身ということで、奥様の中島かおりさん、息子の陸さん、息子さんのご友人上吉原功汰さんの3人で切り盛りしています。
親子＆ご友人ということで、とてもアットホームな雰囲気。
佐賀県と言えば有明海のムツゴロウが有名ですよね。
そのムツゴロウをとてもかわいいイラストにして看板にもしています。
これは中島かおりさんのデザイン。
かおりさんはムツゴロウをもっと知ってもらう為に絵本も描いています。
佐賀料理はもちろん、佐賀のお酒の他、オーソドックスな居酒屋メニューもありますよ。
まずは佐賀県鹿島市のソウルフード、ミンチ天（\350税込み）を頂きました！
お店の一番人気です。
さつま揚げに衣をつけて揚げています。
地元ではスーパーのお総菜売り場に普通に並んでいる、
とってもメジャーなお料理。
そもそも魚のすり身自体の味がしっかりしていて美味しい。
それに衣をつけて揚げているのだから、美味しさも倍増。
これはパクパクいけちゃいますよ～。
何枚も食べられちゃう。
揚物にはやっぱり冷え冷えのビール（\480税込み）ですよね。
合わないはずがありません！！！間違いないっ！！！
そして、こちらがむつごろうの唐揚げ（1匹￥３００税込み）。
真っ黒です！！！
想像より大きいですっっ。
地元の佐賀県では甘露煮にするそうで、唐揚げでは食べないとのこと。
佐賀でも食べられない一品。
小骨が多いので、じっくり時間をかけて揚げています。
カリカリに揚がっていて香ばしい。
身もしっかりしています。
これは話のタネの是非とも！
合わせて、佐賀の日本酒 純米吟醸 能古見（のごみ）（1合￥９００税込み）を頂きました。
日本酒は全て佐賀のお酒です。
能古見は創業より200年以上の間、中川の清流の元清酒一筋に作り続けている酒蔵だそうで、
ご親戚だそうです。
3品目は、最近のご当地グルメ シシリアンライス（￥１５００税込み）。
甘辛のタレで炒めたお肉と生野菜がご飯の上にのせてあり、さらにマヨネーズがかかのっています。
海苔を上にかけるのはむつごろうオリジナル。もちろん有明海の海苔を使用しています。
空港で人気が出たメニューだそうで、地元佐賀県内では喫茶店などでも食べられるとのこと。
佐賀のお隣の長崎に「トルコライス」というメニューがあり、トルコのお隣がシリア。
ということで、長崎トルコライスに対抗し佐賀シシリアンライスと名付けられたとか。
諸説あるそうですよ。
味がしっかりとしているので、生野菜と良く合います。
お料理に合わせて出して下さったのが、ジャバラサワー（￥５００税込み）。
佐賀県は太良町で積極的に生産しているジャバラという柑橘系のフルーツ。
香りが独特で、とてもさっぱりとしています。
お店では、お料理などにも使っているそうですよ。
果汁はお店でも販売しています。
市川に居ながら、佐賀へ味の小旅行。
佐賀でも食べられない味もあり、楽しさアップですよ。
佐賀料理 むつごろう
市川市南八幡４－１４－１３
０７０－５０２７－７３５０
ランチ １１：００～１４：００
居酒屋 １７：００～２３：００
日・祝日 定休