今日もキッチンで -3ページ目

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04Apr
- 花ももの里
  奥三河に住むMさんから、花ももがそろそろ満開になるからいらっしゃいと誘われていた。「アルパの発表会」がすむまでは、とても余裕がなかったがやっと解放されて、行く気になった。「三水会」のメンバー4人で、Mさんの家に集合。Mさんの車に乗り換えて、出発。花ももの里は、満開の様！色とりどりの花ももが、小雨の中しっとりと咲いている。山にかかる雨雲が、春霞の様！田口線の廃線の後に、地元の人たちが植えた花ももが育ったのだという。道の駅「アグリステーション・なぐら」の川沿いに続く桜。遠くから見る桜も素敵！Mさんが、日曜日に見てきたというチラシを見せてくれた。時間があれば、稲武の瑞龍寺のお雛様展に連れて行ってくれるという。4人とも「行きたい！」と言って、連れて行ってもらった。瑞龍寺に着いた。駐車場から見ると、裏山のしだれ桜まで二重の重なり！山門を登ると、中庭には420歳のしだれ桜！圧倒される美しさ！　声も出ない！こんな出会いがあって、良いのかしらと思ってしまう。感動のまま、お雛様展へ。わが家の駐車場で見た物狩られたハトの残骸。可愛そうだけれど、自然の摂理！これは、最近わが家のあたりで鳴いているキジバトか、近くの公園にいるドバトかは分からない。昨年、「三水会」のゲストだった稲田氏の話では、稲田家の玄関先に、狩られたアカショウビンの残骸が落ちていたと話された。（稲田氏は、野鳥の会・会員で、長年野鳥観察をされている）犯人の猛禽類は、何鳥なのだろうか？聞いてみたい。
03Apr
- 中学３年５組の会
  豊橋市役所と豊川に挟まれた位置に、豊城中学校がある。卒業して65年過ぎたとは、とても考えられない事実！何年前の同窓会の時だったか、毎年会おうと決まった。現在、年2回のクラス会が続いている。私は去年の夏入院して、9月は養生の月と決めていたので、1年ぶりだった。最近は、名鉄伊奈駅前の「萬楽」に決まっている。分かっているのに、国府まで行ってしまい、タクシーで戻って来た二人組がいた。遅れても到着しただけで、100点満点というお年頃！お食事を記念撮影「今回は、量を少なくしてステーキを頼んだ」と幹事。参加者のお姉さまの肉屋さん提供と言うが、美味しかった。次回の日取りを決めて、一次会は解散。今日の「魔法の花瓶」バラ、スイートピー、ルスカスキョウコさんの「魔法の花瓶」バラ、スイートピー、ブプレウルム
02Apr
- 山菜の季節
  山菜の季節になった。B氏から、採取した山菜が届いた。タラの芽成長しすぎかもしれない。奥様が灰汁抜きしたワラビタラの芽の白和えと、ワラビのお浸し春の香りは、美味しい！Mさんから、掘ってすぐに茹でたタケノコをいただいた。姫皮だけの炒め物が、大好き！これから、料理する。初めての柑橘・ハルヒ！初めてのお味！　さわやかな甘さ！わが家の菜園も、元気いっぱい！収穫もどっさり！のらぼう菜は、万能野菜。癖がなくて、灰汁がなくて、本当に美味しい！アスパラガスも、採れました。今日の「魔法の花瓶」トルコキキョウ、アストランティア、アルストロメリア利休草キョウコさんの「魔法の花瓶」マトリカリア、カーネーション、デルフィニウム、アスチルベ
01Apr
- 街路樹と花壇
  豊橋には、通りに沿って街路樹が植えられている。通りごとに街路樹は、異なっている。私がいつも行くスーパーの通りの街路樹は、コブシ！コブシの花には、裏年と表年があるようで、全く花を咲かせていない木もある。この通りの花壇は、今年モリモリ！ずっと前、花壇があまりにみすぼらしくて、花ゲリラを名乗り、こっそり花の苗を植えに行ったことがあった。土が良くなり立派に育ったと思うが、元気な花は見る人に活力を与える。
31Mar
- ラインの桜で花見
  3月「三水会」のゲストだった鈴木氏から、桜だよりが届いた。今年は、お花見にもいかず、アルパの泥縄レッスンをしていたので、家にいてお花見を楽しんでいる。東京・上野公園の桜お彼岸には、二俣から花桃の里まで12キロのウオーキング。天竜川水系のダム湖豊川系の宇連ダムは、貯水量０％！昨日からの雨で、貯水量はふえてほしい。豊橋市内の桜の名所！花園幼稚園の桜大みそかに息子が鐘突きに通った、別院の鐘堂。モクレンも真っ盛り！広小路通りの白山神社豊橋公園・吉田城・豊川今日は雨、風も強いから、桜は散っているだろう！鈴木氏の許可を得て、写真を使わせてもらった。今日の魔法の花瓶バラ、カスミソウ、スマイラックスキョウコさんの「魔法の花瓶」スターチス、チューリップ、ソリダコ、スマイラックス
30Mar
- アルパ発表会
  1年に１回のアルパ発表会の日９時に集まって、会場作りから始まる。今年は、パラグアイ移住９０周年で、記念の年と言う。私たちはパラグアイ製アルパを使っている。JICAで、パラグアイに滞在していたMさんは、現地でアルパに出会い、現地の手芸・ニャンドゥティも習得している。展示コーナーを作ってくれた。国旗もニャンドゥティ製。アルパは調弦してスタンバイ！皆さん、おいでくださった。うれしかったのは、この日を待っていてくださった101歳のきみゑさんが、おいでになったこと！出演者皆、その行動力に感動！！アルパの音色が、好きだと言ってくださる。プログラム１，浜辺の歌（アルパ・アンサンブルと歌）２，春風に乗って（アルパ・アンサンブル）３，アルパの祈り４，ミ・でスぺディーダ５，埴生の宿６，アメージング・グレース７，カヒータ・デ・アルパ８，マドレシータ９，糸10，喜びの鐘（アルパ・アンサンブル）11，春よ、来い（アルパ・アンサンブル）12，アカエ・パラ（アルパ・アンサンブル）13，花は咲く14，思いがけない出来事15，君しのぶ夜（アルパ・アンサンブル）16，ラ・パロマ（アルパ・アンサンブル）17，ふるさと（アルパ・アンサンブルと歌）記念品は、ニャンドゥティのキーホルダー！じゃんけんで、行先が決まった。反省会では、用意したピレーネのほか、差し入れがどっさり！特に、I君栽培のイチゴには、皆大感激！イチゴは「来年は、もっと頑張ろう！」という気持ちさせる！今日の「魔法の花瓶」マーガレット、ウイキョウ、シレネ、ブプレウルムキョウコさんの「魔法の花瓶」昨日アルストロメリア、カーネーション、アストランティアスマイラックス本日フリージア、シレネ、ムギ
27Mar
- おみやげ
  孫娘から、小包が届いた。この春休みに、イギリスでの語学研修に参加した孫娘からのおみやげだった。ビーミッシュ（イギリス版明治村のような所）で買った紅茶葉とイギリスのキャラメルとチョコレート。紅茶葉はうれしい！行った先はヨーク！その町は歴史があり、町中に大きな聖堂があり、歩いているだけで楽しかったという。ロンドンまで2時間半、1人で出掛けたそうだ。クルージングでロンドン橋の下を通り、ビッグ・ベンあたりで下船して、バッキンガム宮殿に行った。「1人で大丈夫だった？」「フリーWi-Fiだから、どこでも行けるよ！　　　　　　　　　　　　エディンバラへも行ったよ！」スマホを有効に使えば、どこにでも行けるのだ。若いっていいなと、再確認！イギリスは食事がまずいって聞いたいたけれど、そんなことは全然なかった。最初は、英語にとまどったけれど、ゆっくり繰り返してもらいすぐに慣れたという。良い経験をしたようだ。友だちとUSJに行ったおみやげもはいっていた。「小分けになっちゃって！」と書かれていたが、一人暮らしはちょっとずつでいい！大学でこんなプログラムがある、今の大学生は恵まれている。今日の「魔法の花瓶」カーネーション、スターチス、スマイラックスキョウコさんの「魔法の花瓶」カーネーション、アストランティア、スターチス、ルスカス
26Mar
- 小さな花
  昨日、ミツエさんと息子さん2人が来てくれた事を書いた。今日、プランター近くの道路の割れ目に、ノースポールが咲いているのを見つけた。Ｔ君、Ｋちゃんにに続いて「忘れないで！」とマサシ君が来たように感じた。マサシ君が、医療では手の施しようがないと分かった頃、母親のミツエさんは、玄関前の道端に小さな朝顔の花を見つけたという。丈は10㎝にも満たないのに、小さな花を咲かせていた。　それまで、小児がんをいかにして治すかばかりを考えて、マサシ君の人生について考えたことはなかった。この小さな朝顔が花を咲かせたように、マサシ君の病気ではなく彼の人生を見ていこう、マサシ君の花を咲かせようと、考えを変えた。家族一丸となって、マサシ君を支え続けられたのは、幼かった弟達にもミツエさんの意識が伝わったのだと思う。小児病棟へは、小さな子供は面会に行けない。ミツエさんは、マサシ君を自宅で見送る決心をした。彼は自宅に帰り「今日は弟たちにハンバーグを作ってあげて」などと頼み、母親を独り占めしていることに、申し訳ない気持ちを持ち続けていたそうだ。大好きな弟たちに見守られて、旅立って行った。この話を聞いたのは、ずっと後のことだった。私は道路の割れ目や、道端に小さくても必死に咲いている花を見ると、マサシ君が会いに来たように感じる。「花一」さんには、満開の桜が駐車場に！今日の「魔法の花瓶」カラー、ウイキョウ、デルフィニウム、アルテミシアキョウコさんの「魔法の花瓶」チューリップ、レースフラワー、ユーカリ
25Mar
- うれしい訪問者
  「まだ起きている？　寝てはいませんよね！　今からちょっと伺います」と言う電話。元気な声は、若い友達のミツエさん！「大丈夫！　まだ宵の口の手前です！」と返事。しばらくして、玄関に2人の息子さんと現れた。「えっ！　Ｔ君とKちゃん！」2人声を揃えて「そうです！」すれ違っても分からないだろうと思う、好青年になった大学3年生と1年生で、それぞれ進級する！Kちゃんは先日まで舌がまわらず、○○タン（○○さんが言えなかった）と私を呼んでいたと思うが・・・・・・珍しく2人が帰省したのでと、会いに来てくれたのだ！Ｔ君は、大学生になっても陸上を続けていて、「穂の国マラソン」のボランティアのために帰省。Ｋちゃんは、大学のある京都から九州の南端・西端へのヒッチハイクを含む旅行をしてきたという。彼のインスタグラムによると、ただの旅行ではない。見聞きしたことに加えて、感じたこと考えたことが、若者の感性豊かに書れているエッセイがすばらしい！おみやげをいただいた。タルトは、Ｔ君のバイト先のもの。誰もが知る有名なチェーン店らしいが、私は知らない。とてもおいしい！Ｋちゃんは、福岡のお醤油、宮島のもみじ饅頭、尾道の穴子ちりめんふりかけ。味わっていただいている。彼らのお兄ちゃん・マサシくんは小児がんで小学校1年生で旅立っている。抗がん剤治療で食欲がなかったとき、一時退院するたびに「メキシカンチキン」だけは、食べられたように記憶している。「○○さん（私の事）は、コックさんみたいだね」と言って、「メキシカンチキン」は食べてくれた。それ以来、マサシ君の命日にはメキシカンチキンを届けることにしている。翌日、私は大鍋一杯メキシカンチキンを作った。Ｔ君は持ち帰り、Ｋちゃんもお腹いっぱい食べてくれたという。そう言う話を聞くだけで、私は大満足！昨日の新聞記事新しい治療法を、マサシくんはあちらの世界で、喜んでいると思う。彼は、小さな哲学者のようだった。わが家の周りのどこからか、キジバトの鳴き声が聞こえる。今日は、洗濯物を干す私を見ても逃げずに、鳴いていた。声を出すたびに、喉の辺りが膨らむのがおもしろい。
24Mar
- kikiさんの旅行
  kikiさんは、「今年1月カンボジア、2月西インド、3月ヨルダンのペトラ遺跡を予定している。4月からは組長だから1年間は海外に行けない」と言っていた。彼女のアメーバぐログ「kikiの旅日記」は、美しい写真と解説が魅力的！西インドみやげのクッキーをいただいた。カレーの香りは全然なくて、チョコレート入りのおいしいクッキーだった。インドのチャイ西インドには遺跡が、たくさんあったという。インドの喧騒には、驚いたそうだ。もう行かないと思うとも！！予定していたヨルダンは、この世界情勢で中止になり、その代わりかどうか、岩倉城址に行ったそうだ。酒蔵も訪れて、酒粕入りの生チョコレートをくださった。アルコールは苦手だけれど、この生チョコの酒粕は風味程度で、とってもおいしかった。子ども3人がまだ小学生の頃、この城址を訪れた。茶店で焼かれていた五平餅がとってもおいしくて、城址より五平餅の話ばかりしていたのを思い出す。今日の「魔法の花瓶」バラ、マトリカリア、フリージアキョウコさんの「魔法の花瓶」ラナンキュラス、チューリップ、ストック
23Mar
- 野菜の収穫
  雨で水分補給ができた為か、気温が上がった為か、多分両方でのらぼう菜がぐんぐん伸びてきた。収穫した白和えを作ったのらぼう菜は、すぐに火が通り、クセがなくてとってもおいしい！細いけれど、アスパラガスも！アスパラガスと絹さやも収穫ナスタチウムが、とても良い形に成長した。茎をサラダにちょっと入れると、ピリッとしておいしい！強烈な色の花も食べられる。キジバトは、相手を見つけられたようで、つがいで庭に来る。金木犀に作った巣には、あまり来ない。弟の家には、3月17日にツバメが来て、もう巣に泊っているそうだ。わが家のツバメは、まだ来ない。今日の「魔法の花瓶」水仙、ストック、利休草キョウコさんの「魔法の花瓶」チューリップ、ブプレウルム、ソリダコ
22Mar
- 友の会・最寄会
  「豊橋・友の会」を退会してしばらくたつ。長年一緒に活動してきたAさんが、3月1日に亡くなられたので、偲ぶ会を！Hさんは、近いうちに隣の県の施設に入所されるので、送別の会をするから、出席してくださいと案内があった。長いお付き合いの2人なので、参加することにした。お漬物と、デザートの人参ケーキを持って参加した。お漬物人参ケーキ季節のちらし寿司がメイン！寿司の具を皆で分けて作り、混ぜ合わせたチラシ寿司は、友の会らしいおいしさ！タラで作ったデンブが、美しくて美味しかった。作り方をしっかり教えてもらったので、作りたい。かつて、友の会のイベントでは大きな働きをしていたこの最寄は、80歳を超す3人になってしまうので、近隣最寄と合併しなければ、やっていけないという。社会状況の変化か、私が知っている会のほとんどの悩みは会員の高齢化。いくつになっても社会と繋がっていきたいと思うが、どれもこれも繋がっているわけにはいかないのが悩めるところ。外側からになるが、協力していきたいと思う。今日の「魔法の花瓶」ラナンキュラス、スターチス、ユーカリキョウコさんの「魔法の花瓶」ガーベラ、カスミソウ、ブプレウルム、利休草
21Mar
- 春の便り
  「まだ、丈が短いですが、ワラビです」とB氏から春の便り！灰汁抜きしたワラビは、かつお節をかけてお醤油でいただくのが、最高に美味しいと思う。セリもうこんなに大きくなっている。「セリ鍋」にしていただいた。（写真なし）ハマグリ先日、那珂湊おさかな市場で買った冷凍の開きの中にあったコノシロとキンメダイの丸干しと、ハマグリを全部使ってアクアパッツァにした。このアクアパッツァが想像以上においしかった。名古屋コーチンの平飼い有精卵！春卵は、美味しく感じる。山繭グリーンが美しい山繭（天蚕とも言う）。今日の「魔法の花瓶」ガーベラ、アストランティア、デルフィニウム、タラスピ
20Mar
- 3月「三水会」（２）
  鈴木氏は理数系は苦手だったというが、ホワイトボードは数字がびっしり！1120年 vs 80年　出席者の合計年齢と誕生日を迎えたばかりの鈴木氏の年齢1945　3.10　　東京下町大空襲　　　3.11　　東京大空襲　　　 3.12 吉永小百合の誕生日？1946　 3.12　　鈴木氏の誕生日8020 ~ 80歳で20本の歯が残っている 8032 ~ 鈴木氏は親知らずも全部健在で8032という参加者には、8025と8028がいた。私は8020！本当に、この歳になって歯のありがたみを実感する。粗末にしてしまった若い頃が悔やまれる。1950年→50％　　　2025年→2.7％これは第1次産業に従事していた人口の割合こんなに変化していた。1/1　＞　1/4　＞　1/8　＞　1/80分母は、孫の3人の年齢現在している事朝三業　うがい、歯磨き、太陽を浴びる三年日記三行日記皇紀（神武天皇即位紀元）2686年から660年を引くと西暦になる。現在　　明治　159年　　　　大正　115年　　　　昭和　101年　　　　平成　 38年今までに世界約190ヵ国のうち６2ヶ国を訪れた。日本は、47都道府県を訪れ、もう1度回る予定。自分の職場は3K（企画、海外事業、広報）で、非常に満足するものであった。毎日、新聞で確認している事例えば、3月18日の天気日の出（5：58）・日の入り（18：03）満潮　　6：20　/　18：03干潮　　0：04　/　12：21月齢　　28豊橋港と蒲郡港の出船入船この日は蒲郡港　出船　5：25　　　　　　　　入船　17：13毎日これらを確認している最後に毎日読んでいるという物をいただいた４の陰徳は、人知れず行なう善行や、見返りを求めない徳の高い行いを言うボナさんのお弁当＜献立＞紅鮭塩焼き　　　　　　　　　　　　　　お吸い物お豆腐と蓮根の鶏だんご　　　　　　　　　桜香巻卯の花炊き　　　　　　　　　　　　　　　ツクシほうれん草の胡麻和え　　　　　　　　　　のらぼう菜大根の五目煮たらこと白滝の山椒炒り煮　　　　　　そぼろ納豆さつまいもレモン煮　　　　　　　　　大根のザラメ漬け玉子焼き昆布煮お菓子は食べてしまったので、空箱だけインドのおみやげのクッキー水戸の梅サブレと熊本の風雅巻き今日の「魔法の花瓶」カーネーション、スターチス、ユーカリキョウコさんの「魔法の花瓶」スカビオサ、ブルーレースフラワー、デルフィニウム、枝
19Mar
- 3月「三水会」（１）
  昨日は、3月の「三水会」だった。ゲストは同級生の鈴木氏！彼は、多趣味で、いろんな引き出しをいっぱい持っている。今回は、その引き出しを1つだけ開いてもらう事をお願いしテーマはお任せした。高校時代、理数系が苦手で、文系特に英語に集中して勉強されて、上智大の難関・英語科に合格したこと。英語を使って海外で活躍したくて「LION」に就職。製品を知らなくては、営業もできないと、5年のつもりで製品開発部に入った。そこがとても面白くて10年いたという。開発に関わった「はみがき・クリニカ」、「アクロン」、「チャーミー」などを見せてくれた。それから、得意の語学を活かして海外へ！60歳で退職して、実家の筆屋を継いだ。由来に書かれている事豊橋筆の起源は文化元年（1804年）、京都の鈴木甚左衛門が吉田藩（現・豊橋市）学問所の御用筆匠に迎えられ、毛筆を製造したのが最初と言われています。幕末の頃の吉田藩は財政が苦しく、特に生活の苦しい下級武士たちは、自宅で内職ができるという理由で、筆つくりに励むようになりました。また、豊橋地方は北部に山地をひかえ、筆の原料に適した動物が多く生息して、原毛が容易に入手でき、筆管の原料でもある竹も豊富にあったため、筆作りに適していました。10年前に奥様をがんで亡くされた。ここに、鈴木家が登場している。このような由緒ある家は守るべきと、継ぐことを決心されたのだと思う。この間に、奥様をがんで亡くされている。それから、本題に入った。（明日へ続く）今日の「魔法の花瓶」バラ、スイートピー、マーガレット、ユーカリキョウコさんの「魔法の花瓶」バラ、マーガレット、ヒペリカム
- 昨日の「魔法の花瓶」
  私の「魔法の花瓶」カーネーション、ピンクレースフラワーの蕾、カスミソウキョウコさんの「魔法の花瓶」バラ、ヒペリカム、マーガレット
17Mar
- ツクシ
  帰省した娘が、「二川（豊橋市の郊外で昔叔父夫婦が住んでいた所）に、ツクシが生えている時期と思う」と言う。「明日朝、行こう」と意見が一致して、8時に出発した。いつもどおり、一面に生えていると思ったが、この通り！ツクシは、ぱらっぱら程度！イネ科のこんな植物が繁茂している。植生が変わったのかもしれない。2人で、これだけ採った。ここまで来たのだからと、Mr.Seed Manに寄った。見ればほしくなり、2種類の花をかった。薄いピンクのマーガレットミヤマオダマキツクシは、袴と取るのに時間を要する。たまたま見たテレビで、京都の高級料亭が作る「ツクシと春菊のお浸し」を見た。ツクシの穂先と1番の目の袴の前で、切り落として使っていた。真似をした真ん中のモスグリーン見えるのは、胞子！穂先と軸だけを茹でた「三水会」で作るお吸い物の実にする。今日の「魔法の花瓶」トルコキキョウ、スイートピー、シレネ、ユーカリ
16Mar
- アルパ教室発表会
  第21回　豊橋アルパ教室発表会が近づいてきた。15日・日曜日は全員での合同レッスン全員集まって、順番に弾いていく。身内だけなのに妙に緊張してしまうのは、皆いつもの事！今年は、ルシア塩満教室のアルパフェスティバルに3人が参加するので、3人は別格と言えるほど頑張っている。今年は、ずうっと東京から豊橋に通って指導してくださった佐々先生が参加してくださる。そんなことを考えると、このブログを見ておいでくださるとうれしい。レッスンが終われば、お茶の会いろんなお菓子！I君のイチゴ左から、桃薫、淡雪、スターナイト、紅ほっぺあと2週間頑張ろうと思う！今日の「魔法の花瓶」バラ、マトリカリア、ブプレウルム、フリージアキョウコさんの「魔法の花瓶」トルコキキョウ、ヒペリカム、スターチス、ユーカリ
14Mar
- 到来もの
  「誰も住んでいない実家に、甘夏とレモンが実っているの。採ってくれない」と言う電話が、友だちからあった。「行きたいけれど、今の足では運べないから、残念です」と返事をした。しばらくして、レモンが届いた。貴重な無農薬レモン！このレモンで「ブロッコリーと鶏肉のレモン炒め」を作った。さらに「息子のおみやげですが、小さなどら焼きです」と。銀座の名物らしい、小さなどら焼きをいただいた。丁度いい大きさ、粒あんでおいしかった。義妹と姪はからは、京都みやげ！湯葉と生八つ橋！「こんな少しの生八つ橋で、恥ずかしい！と言ったが、食べるのは私一人！　「多い方が困ります」と言った。湯葉は、何にでも使える。栄養満点で育ったワケギ！長篠は土地が肥えているのか、太くて柔らかい。娘の帰省を待って、ヌタ（味噌和え）にした。ヌタは亡き夫の大好物だった。父は、味噌和えしたワケギが大好きだった。フキ味噌で和えた。いつもジャム用の完熟イチゴを届けてくれるやっちゃん。「仏さまに、お供えしてください」と。仏様たちが「やっちゃんからか！」と喜んでいると思う。浜松の知り合いから、すっぽんサブレ彼女は、近況報告に来てくれた。鰻の産地だった浜松では、養鰻池をスッポンの養殖池に替えていった。そして、すっぽんサブレも誕生したようだ！
13Mar
- キジバト
  昨日、ビオラの花柄を摘んでいると「ポッポ～、ポッポ～」キジバトの鳴き声が聞こえた。探すと金木犀の木の中に止まっていた。普通、つがいでいるのに、1羽だけ！まん丸くなっているのは、体調が悪いのか？まだお米が付いている藁があったので、庭に出しておいた。食べているが、1羽だけ！　まん丸のまま！昨年、モミジの木に巣を作って子育てしていると思ったがカラスに誘拐されてしまった。金木犀は茂っているから、外からはあまり見えない。巣を作って、子育てを見たいと思う。車で走っていると、珍しい雲を見つけた。以前名鉄電車の中でも、このような雲を見た。もっともっと本数は多かった。もしかして、地震雲？と思っていると、細い雲が動いていた。問題解決！多分その先は、セントレア空港だ！