紅玉が、出始めた。
アップルケーキを焼いた。
弟から、大豊作だったという、スダチがどっさり届いていた。
すでに、黄色くなっていた。
無農薬だから、見た目はこの通り！
でも、ジュースはたっぷり。
上下から、スダチジュースをたっぷり吸わせた、スダチケーキを
初めて焼いた。
1日過ぎると、美味しくなるはず！
この秋は、いろんなイヴェントが次々あり、準備などで、忙しかった。
ぽっかり空いた1日。
1日中、キッチンにいようと決めた。
娘は、「お母さんは、キッチンにいると元気になる」と言っていた。
私もそう思っている。
JAでは、紅玉が出ており、買いたくて我慢していたが、この日のため
買った。
1年も、アップルケーキを焼いていないと、分かっているはずの手順が
もたついてしまう。
小さい紅玉を使って、上一杯にのせて焼くのが、私流だったが、器を
間違えて、リンゴの小ささが目立ってしまった。
スダチケーキは、甘夏ケーキのレシピでの試作。
美味しければ、スダチジュースが、大量にできたので、作り続けて
みようと思う。
さらに白菜を、2玉漬け、大根の葉で佃煮を作り、楽しい1日だった。
