小梅

奥三河に住むミーちゃんから、「小梅が採れ時になったから

よろしかったら、どうぞ」と連絡があった。

弟夫婦と一緒に、収穫させてもらった。

川のせせらぎが聞こえる畑で、いつからここに植えられているの

か知らないという、大きな古木。

どっさり採らせてもらった。

無農薬の小梅だから、貴重品。

一日おいてから、半日灰汁出し、１８％の塩で漬けるのは、例年通り。

この梅を待っている小3の友達、アユム君の顔が浮かぶ。