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09Mar
- 小旅行（那珂湊おさかな市場）
  「おさかな市場に行くから、道路が混まないうちに着くように、8時に迎えに行く」と息子。予定通り出発した。スイスイ進む。「いつも数珠繋ぎだけど、よかった！」と、順調に到着。漁港だから、漁船が停泊していた。活気あふれる市場！ついさっきまで泳いでいたような魚が並んでいる。生牡蠣売り場は盛況！　みんなで食べた。プリプリでで甘い！生牡蠣は何十年ぶりだったのか、思い出せないくらい！「お母さん、雲丹が好きだよね！」「好きだけど、高すぎ」お手頃の雲丹があった。ハマグリに詰め込んで（多分寄せ集めだと思う！）、焼いている。1つ買って、娘たちは味見で、全部私がいただいた。アンコウが、ひっくり返っていた。ここでは、干物も作っていた。干物セットを買い、冷凍便で自宅へおさかな市場は、2度目だった。上の孫娘の卒園式を祝って息子の所へ来ていた。ここで美味しい回転ずしを食べようと、案内された。孫娘は、水槽にいた「オオグソクムシ」が気に入り、掴み出して遊んでいた。そんな姿を、多くの人に撮影されていたのを思い出す。生きのいい魚を見ると、元気な出るのはどうしてか？存分に楽しんで、鹿島神社へ向かった。今日の「魔法の花瓶」バラ、フリージア、ルスカスキョウコさんの「魔法の花瓶」アルストロメリア、アストランティア、麦
08Mar
- 小旅行（おみやげを買う）
  昨日、ケイセイデパートの地下で、舟納豆と「三水会」用に梅のクッキーを買った。私は納豆が苦手！　発酵食品は体に良いと分かっているのに！あるとき、水戸の舟納豆をいただいた。それがとてもおいしく感じて、水戸に行くようなことがあれば舟納豆を買おうと思っていた。舟納豆の本店は、常陸大宮市で水戸ではなかった。ケイセイデパートでは販売していると言って、連れて行ってくれた。ケイセイデパートの食品売り場には「舟納豆」と「だるま納豆」が売られていた。納豆売り場には、納豆愛に溢れる店員さんがいて、話が止まらない。特に、「『そぼろ納豆』とは何ですか？」と娘が聞くと、っていましたとばかり、熱弁が始まった。娘は相槌を打ちながら、時々質問を交えて聞いていた。1パック買っていた。娘の話では、この地方独特の食べ方で、納豆に大根切り干しを入れたものを「そぼろ納豆」と言う。鶏のそぼろではない。小さい時から、そぼろ納豆を食べていたから、他の食べ方を知らなかったとその女性。納豆に切り干し大根を入れるのは簡単だけれど、本物の味を知りたいから、明日の朝食に一緒に食べようと言う。納豆の大豆の柔らかさと、大根切り干しのシャキシャキ感が何ともよく合う。この食べ方も「三水会」で、皆さんに試食してもらう！今回の旅行では、お話が魅力的な４人の忘れられない方に出会った。　＜記録しておく＞１、築地場外市場の乾物屋「寿屋」の、店主２、偕楽園の咲き分けしている梅を探して、写真に残して　　うれしそうに見せてくれた方３、偕楽園の知性あふれたボランティアの女性４、納豆売り場にいた、納豆愛あふれた女性この4人の方は忘れられない。娘も息子も、本当に聞き上手になったとうれしかった。キョウコさんの「魔法の花瓶」ミモザ、チューリップ、スイートピー、アルテミシア
07Mar
- 小旅行（アンコウ鍋）
  今回の小旅行のきっかけは、単身赴任中の息子がサイクリングで行った魚市場のアンコウの写真だった。アンコウの吊るし切り、アンコウ鍋は聞いたことがあった。「写真で見た本物のアンコウ鍋を食べたい」と言った私の言葉から、「水戸に来るなら、梅の時期に来ればいい、案内する」と言う話になった。一家そろって行くつもりだったが、孫たちは予定が入り嫁ちゃんと共に不参加になったのが、残念だった。息子は情報を得て、「元祖あんこう鍋・山翠」を予約した。予約の人から、入店！人気のお店らしく、待っている人もいた。案内されたテーブルには、アンコウ鍋がセットされていた。アンコウの骨、白身、あん肝、胃袋、卵巣、皮など全ての部分が盛られていると言う説明。鍋の作り方は、説明してくれたが、パンフレットがあった。トロこんにゃく本当にトロトロ！　突き出し下側に並んでいるのは、アンコウのいろんな部位。あん肝入りの味噌で食べる。アンコウ鍋これが正式のアンコウ鍋と思いながら食べた。生臭さなど全然なくて、美味しい！！！鍋が終わるころ、水戸らしく「納豆の天ぷら」が登場。帰宅してから作ってみたいお味！食べ終わると、目の前で雑炊を作ってくれた。雑炊も美味しかった。満たされた気持ちで、ホテルへ！その晩、私は朝までに7回もトイレに起きた。いつも浮腫んでいる足が、軽く感じた。しかし、コラーゲンをたっぷりとったはずなのに、お肌には効果なし！翌朝、そんな話をすると、息子はスマホに聞いたようで、「アンコウには、利尿作用があるらしいよ！」と言う。息子と娘は、何の影響もなかったと言うから、不思議！今日の「魔法の花瓶」ガーベラ、アルストロメリア、ヒペリカムキョウコさんの「魔法の花瓶」アルストロメリア、カスミソウ、デルフィニウム、ストック
06Mar
- 小旅行（好文亭）
  資料によると、好文亭とは水戸藩第九代藩主徳川斉昭（烈公）が別宅として、また藩内の人々と偕（とも）に楽しむ場として建てた。私は階段が怖くて、3階まで上らなかったが、子どもによると登り板の幅が狭く、段差が大きく登りにくかったと言う。2階はお供が控えている小さな部屋で、3階での見晴らしは素晴らしかったとそうだ。創建当初より、幕末の水戸画壇の第一人者である萩谷遷喬を中心に描かれた襖絵や杉戸の絵があった。それらは、空襲で焼失してしまった。昭和33年の再建時に、「紅葉の間」、「梅の間」、「萩の間」の襖絵が完成し、昭和43年度に全ての襖絵復元工事が完了した。襖絵を続けていく！菊の間と桃の間～総板敷きで、調理室として利用された。菊の間桜の間つつじの間、桜の間、萩の間～藩主婦人お付きの婦人たちの詰め所として使用された。つつじの間（赤）つつじの間（白）桜の間萩の間松の間、紅葉の間松の間は藩主婦人の座所、及び奥対面室として利用された。一間の入側（いりかわ）を有していた。紅葉の間は控えの間。松の間紅葉の間竹の間、梅の間、清（せい）の間～この三室は、明治2年に城下柵町の中御殿ヵら移築したもので、斉彬夫人の貞芳院が明治6年まで住んでいた。梅の間は億御殿中最も高貴な部屋で、明治以降、皇族雷帝の折には、休息室として利用された。竹の間梅の間清の間庭を見る素晴らしい日本画の襖絵で、美術館に行ったような満足感があった。今日の「魔法の花瓶」バラ、アルストロメリア、デルフィニウム、桜の新芽キョウコさんの「魔法の花瓶」ラナンキュラス、アストランティア、スターチス、椿の葉
05Mar
- 小旅行（偕楽園）
  偕楽園は、天保13（1842）年に、水戸藩・第9代藩主徳川斉昭公により開かれた庭園。日本3大名園のひとつ。園内には、100品種3000本の梅が植えられている。偕楽園の周辺には、町内会あたりが協力して、この時期には有料駐車場を運営しているようで、素人っぽいが　親切に誘導してくれた。入場の為、東門へと歩いていると、近くに住み毎日のように梅見に行き、１輪の花びらが咲き分けている花を探して、写真を写していると言う方が、自慢の美しい梅の花を見せてくださった。本当に美しかったので、娘と感動していると、梅押しが止まらない。「今から、探してみます」と言って別れた。どこの入り口から入場したのか、分からないうちに満開の梅林にいた。駐車場で出会った方のように、花をアップで写した。梅の実はどうするのだろうと気になった。丁度その時、「5分で案内します」というフラカードを持ったボランティアの女性に出会った。疑問を聞いた。梅が実ったころ、プロの人たちが全部落とします。それを格安（1キロ・200円）で、売ります。でも、大中小込み、熟れ具合も様々です。私たちは「偕楽園の梅干しなら、ブランド品ね！」と。彼女はついでにと、梅の話をしてくださった。ほとんどの梅の木には、名札が付いている。「この梅はめずらしく、花弁が退化していて、ほとんどがめしべとおしべ」花は散ってしまったように見えるが、これで満開と言う。友だちのご主人様と同じ名前の梅！＜水戸の六名木＞園内のすべての品種を調査研究し、その中でも花の形や香り色などが優れているものを6品種選び、昭和9（1934）年に「水戸の六名木」とした。6品種は、烈公梅、白難波、虎の尾、月影、江南所無　　　　柳川枝垂六名木は、竹で作られた囲いの中にある。彼女は、竹林にも案内してくださった。竹は年数が経つと茶色になるので、3~4年ごとに竹を切り青さを保っていると言う。生垣は、庭園内の萩を刈り取った物を利用している。奥に乾燥させているものがあった。ここで、ボランティアの方と別れた。偕楽園は高台にあるので、見下ろすことができる。千波池・常磐線が見える。広場には、こんなプラカードを持った方が！横から写させてもらった。天気がよくて、暖かく絶好の梅見日和だった！今日の「魔法の花瓶」キク、デルフィニウム、サンシュユキョウコさんの「魔法の花瓶」トルコキキョウ（2種）、フリージア、デルフィニウム
04Mar
- 小旅行（西山荘）
  常磐線の車窓から見たのは、一面に広がる田んぼ。農業は機械化されているようで、広く区画整理された田んぼ。点在する農家は、立派な建物で豊かさを感じた。ビジネスホテルは、バイキングの朝食付きだった。朝ごはんはいつもパンだけど、田んぼが目に浮かび和食にした。予想通りご飯が美味しかった。勿論お替りした。娘も和食！朝から、カレーが美味しいと言う！９時に息子が迎えに来てくれて、常陸太田市の西山荘へ。西山荘は、水戸藩２代藩主・徳川光圀（水戸黄門）の隠居所。元禄４年（1691年）から亡くなるまでの10年間、光圀公が『大日本史』の編集を手掛け、質素な生活を送った場所として知られる国指定の史跡・名勝である。西山荘に行くまでは、手入れされた庭園を通って行く。山門ここまでの両側は、杉の巨木。煙っているのは、杉花粉が飛んでいるため。息子は、目がかゆいと言っていた。お供が住んでいた家の復元。元の家は落雷の火事で、焼失したと言う。こちらが、光圀公の住居だった家を復元したもの。屋根には「イチハツ」が植えられて、水をかけることで、夏の暑さしのぎと常に湿っているので、火災防止を兼ねているそうだ。イチハツは、アヤメの一種。（調べると、イチハツは古くは屋根に植えて魔除けにした）丸窓の部屋で、光圀公は「大日本史」を編纂したと言われている。朝にはまだいなかった、案内ボランティアの女性に会った。皆「この花粉には悩まされる」と言って、マスクをして目をしょぼくれさせていた。娘はその一人と話が弾み盛り上がっていた。「この近くに、光圀公の母親が住んでおられ、毎晩そこでお酒を楽しみ、1日のできごとを話すのを楽しみにしていた。話が面白かったので、部下が書き留めていた。その為いろんなエピソードが残っているそうよ」と。ここはパンフレットもなかったから、ボランティアが活躍していると思う。少し早かったが、偕楽園に行く前にお昼を済ませた。お蕎麦の産地だそうで、蕎麦屋へ！私は10割蕎麦（限定数）娘はとろろそば息子は、天ぷらそばおいしかった！偕楽園へ向かった。今日の「魔法の花瓶」カーネーション、スイートピー、スターチス、ガマズミキョウコさんの「魔法の花瓶」フリージア、ラクスパー、スターチス、デルフィニウムルスカス
03Mar
- 小旅行（ベトナム料理店で）
  ビジネスホテルで一休みしていると、娘は歩いて行ける範囲での夕食店を探してくれた。「『軍鶏』と『ベトナム料理』が、近くにあるけどどちらにする？」「ベトナムがいいな！」と歩いて５分ほどのお店に！アオ・ババ（後で、アオポイの簡略形の上着と知った）外から見えるランタンが美しい！中に入るとこんなコーナーも！庶民的な清潔感あふれる気持ちの良いお店だった。ベトナム料理は初めてだったので、メニュー選択は娘に任せた。青パパイヤの炒め物と海老煎餅竹製のトンボが止まっていた。砕いたピーナッツが、かかっていて良いアクセント。牛肉入りフォー私はパクチーが苦手、娘は大好き！そんな話をしているとパクチーは別盛りにしてくれた。脱皮したばかりのカニの揚げたもの殻が柔らかくて、とてもおいしかった。チャーハンが魅力的だったが、とても入らなかった。ベトナムの調味料がテーブルに置かれていた。ベトナム土産に、レモン塩をいただいたが、ここではライム塩コショウだった。食べたことがない料理に挑戦するのはワクワクする。近くにあれば、何回も通いたくなるお店だった。今日の「魔法の花瓶」アルストロメリア、ラナンキュラス、カスミソウ
02Mar
- 小旅行（築地場外市場）
  27日、東京駅のホームで待っていてくれるはずだった娘は更に考えて、「新横浜から、お母さんの乗って来るひかりに乗り合わせる」と言って、本当に乗って来てくれた。私は、大舟に乗ったように安心！タクシーで、築地場外市場の案内所へ、地図をもらった。この地図は大きな文字で書かれており、とても見易い。15年使っている「杉本」の包丁が、減って来た。もう寿命が来たのか、研げばまた使えるのかを見てもらうために慎重に包んで、包丁を持ってきた。1時間で研いでくれることを知っていたので、まず「杉本」本店へ！よく見てくださり、まだ大丈夫と言われて、研ぎをお願いした。その時、右利きか左利きかを聞かれた。もし、同じものがあれば買いたかったが、今はないと言われた。もう一回り大きい物しかなかった。それはプロ用と感じた。1時間後、ピカピカになった包丁！！包丁を預けている間、色々回った。築地と言えば、やはりマグロ！買ったのはこちら！2人で行くとうれしいのは、シェアできること！2倍楽しめる！外せないのは、出汁巻き卵！目の前で焼くのが見られる！３つの玉子焼き器をフル回転して、1人で焼いていく。見惚れてしまう手際の良さ。何を選ぼうか？ねぎとめんたいこを半分ずつシェア！焼き立てで、フワフワ！　美味しい事！においにつられて、小籠包のお店へ！湯気の上っているセイロの下に、蒸気が出る穴があいているから、セイロを滑らせて載せるだけで、蒸す事ができる。小籠包とマグロミンチカツお腹を満たして、見て回る。乾物のお店・寿屋商店バリバリの江戸っ子の店主（6代目）が、これでもかと途切れずに説明してくれる。130年続く乾物屋と言う。知識の広さには、脱帽！　そして英語がポンポン出てくる。外国の人にも、少しも臆するところがない！壁の昆布は、産地別に並んでいる。私が感動した煮干しの数々！プロらしき人が次々に来て、お目当てのものをさっと買っていく。考えた末に買った物ひいらぎは、どのように料理しても食べにくい魚として、当地ではネコも食べずに、またいで通るから「ネコマタギ」と言われている。それが、煮干しになればどうなるか？鹿児島で獲れると聞く「きびなご」の煮干し。かまぼこの材料の「エソ」の煮干しは、すばらしいおだしが出ると言う。料亭で、もうひと味と言う時に、エソ煮干しを1匹入れると俄然上等なお味になるそうだ。右下は「アジ」の煮干し。この小鯵の煮干しで、「田作りを作りたい」と言うと、「このまま、味を付けずに味わってほしい」と言われた。「三水会」で、食べ比べてみたいと思う。スパイスとハーブのお店探していた「こぶみかんの葉」を見つけた。横には、カレー用に調合された18種類のスパイス！カレースパイスの18種類は、ディルパウダー、ガーリックパウダー、シナモン、唐辛子、ジンジャー、スターアニスカルダモン、クローブス、ナツメグ、オールスパイス、タイム、コショウ、フェンネル、フェネグリーク、クミンコリアンダー、ターメリック、ベイリーフ近日中に、カレーを作ってみたい。驚いたのは、スパイス入りの大缶をいくつか買って行く人がいること、プロの人なのかなと思う。いま人気の、ドライサツマイモだと！初めて見たわ！お豆専門店古くからのお店だろう！すばらしいお豆類が揃っていた。重いけれど買った、ひよこ豆とレンズマメ両方で1キロ。娘が適当に取って、帰省時に持ち帰ってくれる。お出汁専門店で、フリードリンクのお出汁を味わった。いわし、かつお、さば、しいたけ、こんぶを使っていると言うパックの和風万能だし。これが、本当に美味しかった。じっくりお出汁を取るのも好きだけれど、ぱっとお味が決まるのが、だしパックの良さ。このだしパックはファンが多いようで、見ている間にさっと買い、さっと帰っていく人が随分いた。大いに利用しようと思う。以上買ったもの全部の記録。ここでは全部、立ち飲み！立ち食い！最後に花見団子を食べた。時間があれば行くはずだった浜離宮庭園はパス。歌舞伎座のカフェもなし。座りたくてタリーズコーヒーで、お茶。東京駅から、ときわ号で水戸へ。水戸の1つ前は、「偕楽園」と言う駅だった。このシーズンは、特別に下り列車が停車すると言う。「偕楽園」駅の辺りは、梅の木ばかりで、花は見頃！「もう、見ちゃったみたいね！」と言い合ったが、本当の「偕楽園」は、そんなものじゃなかった。今日の「魔法の花瓶」バラ、スイートピー、サクラ、アイビーキョウコさんの「魔法の花瓶」カラー、アストランティア、レモンリーフ
01Mar
- 梅を見に！
  水戸には偕楽園と言う梅園があるのは知っていた。水戸に単身赴任中の息子の誘いで、小さな旅行を考えた。１日目　築地場外市場の「杉本」本店で、包丁を見てもらい、　　　場外市場を楽しむ２日目　偕楽園の梅を観る　　　　夕食はアンコウ鍋３日目　息子のプランにのる直前になって、孫に部活の練習試合が入り、残念ながら不参加大いに楽しんだ３日間を、明日から書いていく。キョウコさんの「魔法の花瓶」・昨日ガーベラ、スターチス、ユーカリ本日バラ、サクラ、アルテミシア
26Feb
- 美味しい物
  静岡県にしだれ梅を見に行ったと言う知り合いが、おみやげをくださった。たこまんの「あまから団子」この団子は凝っていて、だんごの中にこし餡が入っている。餡の甘さと醤油だれの一体感が、絶妙に美味しい！「大砂丘」と言う名の焼き菓子確かに砂丘の砂を想像させる。名古屋コーチンの卵B氏お薦めの平飼い有精卵で、なかなか手に入らない卵。ニンニク醤油ピンセットで薄皮を剥き、醤油漬けしてくださる。春の香りが箱一杯！フキノトウが大好きな義妹に連絡。スーパーの駐車場で待ち合わせて、半分こした。弟夫婦は大喜び！弟は今日の診察で、手術後のハードタイプのコルセットがソフトタイプになったと言う。寒い間中コルセットをして、夏になればさらに小型になるかもしれない。今年も暑い夏らしいから、ラッキーだったと思う。私は、娘と嫁ちゃんのためにフキ味噌を造った。初物は、美味しい！！今日の「魔法の花瓶」カーネーション、シレネ、スターチス、白い桃、ルスカスキョウコさんの「魔法の花瓶」カーネーション、レースフラワー、スイートピー
25Feb
- 靴を買った
  靴の宣伝ではありませんが、良い靴に出会ったうれしさを書きます。小さい時から、幅広の足に合う靴がなくて苦労していた。どれだけの靴を試したか分からない。10年くらい前だろうか、通販の婦人雑誌で「ASAHIのメディカル・ウォーク」を見つけた。ダメもとで買ってみた。すると今までにない履き心地で驚き、うれしかった。その後、豊橋市内のお店でメディカル・ウォークを扱っているのを知った。お店に行ってみると、初体験の連続！足を触って診てくれるなんて、初めての経験！「あなたは、靴に苦労してきましたね」そんなことを言ってくれるなんて、もう泣きそうになった。「メディカル・ウォークをお薦めします。全色揃っています」と言い、靴の履き方も親切に教えてくださった。さらに驚いたのは、2割引きだった。すっかりこのお店のファンになり、何人も紹介した。皆さん、大満足だった。私は、小豆色、紫、黒皮を持っている。小豆色は、長年履いていて見た目はボロボロ。でも不思議と履き心地はよいので、畑用にする。久しぶりに新しい靴を買いに行った。店主は、私の靴の減り方をよく観察して、また「メディカル・ウォークをお薦めします。新色が出ましたよ」と。新色には、私が欲しいと思っていたネイビーブルーがあった。「廃版になりましたので、こちらは半額です」と。私は半額に弱い、さらに夏色だった。2足を買って、これを履きつぶすまで頑張ろうと帰った。4足目と5足目のメディカル・ウォーク！今は転ばないのが第1！スーパーに行くのも、お出かけするのもいつもこの靴！今日の「魔法の花瓶」カーネーション、矢車草、デルフィニウム、スターチスブプレウルムキョウコさんの「魔法の花瓶」ブプレウルム、バラ、スイートピー、レースフラワー
24Feb
- プランター菜園の野菜
  プランター菜園のミックスレタスが、モリモリに育った。先日帰省した娘が「シャキシャキで美味しいね！」と言っていたが、サラダだけでは食べきれないので、少し厚い葉のレタスを間引きした。量を減らすために、蒸すことにした。作り置きしてあった手羽元をのせて、蒸した。この量になれば、1回で食べられる。絹さやえんどうも、収穫した。6株しかないのに、これだけ採れた。冷蔵庫に残っていた大根を干した。色のついた大根は、甘酢に漬けようと思う。今日の「魔法の花瓶」バラ、ストック、桜の新芽、ミリオグラタス
23Feb
- 野菜を加工する
  先日、太い大根をいただいた。10㎝ほどを田楽にして、後は大根切り干しとたくあんに！こんな立派な無農薬の大根は、使い切らなければならない。大根切り干しこれは、福神漬用で、いちょう切りの切り干し。福神漬にすると、生大根と切り干し大根で作るのとでは、大違いのお味になる。3日干すとこれだけになる。冷凍庫で保存しておき、ナスやキュウリの最盛期を待つ。1本を6つ割りにした。大原千鶴さんの「手づくりたくあん」レシピで漬ける。「1.2㎏の大根が、900gになるまで干す」と書いてあった。重さが75％になるまで干した。昆布、タカノツメ、渋柿の皮を入れて、漬けた。これは、前回成功している。冷蔵庫で、1～2ヶ月保存できる。高血圧、糖尿病にも効果があると言われる「キクイモ」。右は味噌漬け、左は麺つゆ漬け「三水会」のとき、麺つゆ漬けを教えてもらった。カリッカリで、おいしかった！2023年製のお味噌を開けた（右側）。左が今年製！3年が過ぎると、右側のように熟成する。今日の「魔法の花瓶」チューリップ、アルストロメリア、ブプレウルムイエローサルタン（黄色い花）
22Feb
- 定期検診
  2～3ヶ月ごとに、豊橋ハートセンターで血圧の定期検診を受けている。主治医の女性医師は、父と夫の主治医だった。2人ともとても信頼していた。外部の病院へ研修に行かれるとき「どうしても気になる場所があるから」と言われて、夫の冠状動脈の1ヶ所にステントを入れてから、研修に行かれた。「先生が戻って来られるまで死ねない」が夫の言葉だった。2011年に私の白血病を見つけたのも、女医先生だった。午前中の血液検査で、午後には「市民病院の血液内科に朝一で予約を取りましたから、紹介状をすぐ取りに来てください」と。血液の病気は、様子を見ましょうと言われて、手遅れになった人たちに何人も出会った。先生の素早い対応には、とても感謝している。私は毎日血圧測定して、グラフにしているので、診察時間は5分位。でも先生にお会いすると、ほっとする。ハートセンターに行く楽しみは、玄関や花壇のお花。葉牡丹が円錐形に育って行くのも、もうすぐだと思う。黄色のパンジーは、元気をくれる。いつだったか、「いつもきれいなお花で楽しみです」とスタッフに言うと、「院長先生がお花をお好きなのです」と！今日の「魔法の花瓶」バラ、アイビーキョウコさんの「魔法の花瓶」アストランティア、ストック、ユーカリ
21Feb
- 鬼祭りの飴
  重要無形民俗文化財「鬼祭り」の豊橋市・安久美神戸神明社氏子のYさんが、鬼祭りの飴などを沢山持って来てくれた。こんなに多種類あるとは知らなかった。町内ごとに、違うようだ！説明してもらった。彼女が住む札木町は小鬼の担当。札木町の印は、三団子（みつだんご）！紅白の袋に入った飴を小鬼の後について、投げていく。飽海町は黒鬼担当ブラックサンダーとコラボしてチョコレート！これは、投げずに手渡しと言う。天狗担当の安久美町は黄色の袋袋に天狗の絵が描かれている。中身はあられ！司天師の紫色の袋は落花生中世古町は小麦粉の中に飴3個が入っている鬼祭りの厄除けの飴が、こんなに多種類とは知らなかった。ブラックサンダー、あられ、落花生など思いがけない物があった。両親が生存していたころ、鬼祭りの飴を食べると夏病みをしないと言ってありがたがっていた。タンキリ飴一種類だけと思っていた。飴と一緒に、小麦粉もまく。白い粉を被るのも、厄除けと聞いている。鬼祭りの後しばらく、道路には小麦粉の跡が残っている。Yさんのおかげで、単純ではない鬼祭りの深さをかじった。今日の「魔法の花瓶」ガーベラ、ガマズミ、ユーカリ
20Feb
- テンセグリティ
  同級生のA氏から、不思議な動画が届いた。「宙に浮くティッシュケースです！」と説明されていた。「マジックみたい！信じられないです。磁石ですか？」「釣り糸です！　今から持って行きます」ワクワクして待っていた。ポケットティッシュが宙に浮いている。信じられない！針金もどう見ても、不思議！テンセグリティ構造と言うそうだ。テンセグリティを調べた。圧縮材（棒）が連続的に接触せず、張力材（ワイヤーやゴム）の引っ張り合いによってバランスを保つ構造原理。軽量で高い強靭さを持ち、空間に浮いているような不思議な外見が特徴。何が何だかよく分からない。A氏は1級建築士だから、退職後にいろいろ作って、楽しんでいるようだ。「ここに置いておけば、皆に見てもらえそうだから」と言う。「三水会」で、皆さんに紹介した。不思議、不思議とみんな言う！玄関に置いて、みんなに紹介している。今日の「魔法の花瓶」アルストロメリア、デルフィニウム、ルスカスキョウコさんの「魔法の花瓶」オーニソガラム、ストック、スターチス、レモンリーフ
19Feb
- 大量のおから
  戸惑うような声の電話があった。「また、大量のおからが届いたけど、もらってくれませんか？」「いただきますけど、友だちにも聞いてみますね」その友だちに電話「この前もらったおからがとってもおいしくて、欲しいと思っていた所、うれしい！　欲しい！欲しい！」と。このおからは、由緒正しき老舗で作られる豆腐の副産物！友だちは300g入りを10袋、私は5袋いただいた。私が、黄金レシピと思っている煮方で時間をかけて炒り煮した。炒り煮するから、大鍋２つで600gずつ同時進行で始めれば1.2㎏ができあがる。キッチンをリフォームするとき、将来嫁ちゃんが使う事を念頭に置いて、以前より丈が高い調理台にした。前回、炒り煮し続けていると、肩がガチガチになった。そのため、踏み台を買っておいた。それが大活躍！楽々と1時間、炒り煮ができた。おからはフワフワ！背はこれから伸びることはなく、縮む一方だと思うから、素晴らしい買い物をしたと自画自賛している。大量のおからは、あちこちに旅立って行った。私は自信を持って「明日の友のレシピで、とってもおいしいおからです」と言って、配っている。おからだけでは申し訳ないと、コストコのパンまでくださった。このパンもおいしかった。今日上京したkikiさんから送られてきた、富士山の写真！雪の部分だけが、はっきりと見えている珍しい写真！今日の「魔法の花瓶」バラ、アルストロメリア、サンシュユ、ミリオグラタスキョウコさんの「魔法の花瓶」バラ、アルストロメリア、ユーカリゆっちゃんさんからのご希望で、私が黄金レシピと思っているおからレシピをお知らせします。「しっかりした味付け」と書かれている通り、保存できるように濃い目のお味です。おから500gを600gにすると、私には丁度良いです。調味料と同時に、鯖缶を入れます。全てを半量にして、まず作ってみてください。好みのお味でしたら、この分量で！お鍋は、深い物より水分が蒸発しやすい平鍋が適しています。
18Feb
- ２月「三水会」
  今日は、2月の「三水会」だった。今回のゲストは、kikiさん。kikiさんが、ピースボート乗船中の講座で学んだ「南京玉すだれ」のご披露会。法被は浅草の仲見世で買い、頭巾は手作りと言うが、やはり衣装は大切！大道芸人の様！口上に合わせてのパフォーマンスは、セミプロ！「南京玉すだれ」には、いろんな名前が付いていて、彼女が学んだものは、「招福南京玉すだれ」と言い、おめでたい形が次々に出現する。おめでたい鯛の形１つ１つ口上があり、その調子が中々良い！富士山逆光になってしまったが、オナガドリ南京玉すだれは、「お寿司のまきす」に似ている。テレビでは見ていても、直に実演は見られないので、大盛り上がり！楽しい時間だった。お昼のお弁当は、いつものボナさん。＜献立＞紅鮭塩焼き　　　　　　　　　　　　粕汁パセリとセロリのミートボール　　　　大根、人参、牛蒡卯の花炊き　　　　　　　　　　　　　じゃがいも、豆腐　　　　　　　　　　　　　菜花の辛子和え　　　　　　　　　　　こんにゃく、鮭五目大根　　　　　　　　　　　　　　ベーコン、舞茸舞茸の入ったひじき煮　　　　　　　　エノキタケ、豆腐蓮根お酢煮　　　　　　　　　　　　　ネギ、生姜甘辛牛蒡玉ねぎ天　　　　　　　　　　　　　蒸し野菜玉子焼き　　　　　　　　　　　　　　カリフローレ、サーディン長芋醤油漬け　　　　　　　　　　　　赤ピーマン、レタスご飯　　　　　　　　　　　　　　　白菜の漬物　　　　　　　　　　　　　　　　　梅ダージリン参加者に「鬼祭り」神社の氏子の方がいて、鬼が蒔く「タンキリアメ」をくださった。夫の両親は、このタンキリを食べると「夏病み」をしないと言って、大切に食べていたのを思い出す。参加者が育てた「キクイモ」をいただいた。食べ方は、炒め物、薄切りにしてサラダ、味噌漬けなど。他の方から、スライスして麵つゆにつけると美味しいと言う提案があった。さらに、見事な大根、甘夏をいただいた。寒いうちに、福神漬け用の大根切り干し（いちょう切りにする）を作りたいと思う。マーマレードも作りたい。
17Feb
- 春が来た
  野鳥のために、ミカンを提供している。梅が満開になった。1日経つと、ミカン2個は皮だけになってしまう。庭石に足を取られないように注意しながら、ミカンを梅の枝に刺す。ふと足元を見ると、スノウドロップが1輪咲いていた。確か5球植えたはずだったから、年々少なくなるようだ。スノウドロップは、2009年にホスピス緩和ケア研修旅行で訪れたイギリス・ブリストルのペニー・ブローンUKの庭に群生していて忘れられない花。孫娘は、大学のプログラムでイギリスに今滞在中。スノウドロップを見ているかもしれない。私の冷え性を知っている友だちから届いた。彼女とは、ニュージーランドへの研修旅行で知り合った。それから、1/4世紀の付き合い。会えるのは、何年かに1回だけれど、存在を感じられるのがうれしい！
16Feb
- 会いたかったわ！
  アルパのレッスン中に、友だちが訪ねて来てくれた。全然気付かなかった。下駄箱の上に、プレゼントが乗っていた。豊川市・穂香のパン「ここのパンを１度食べてもらいたくて！」と言ってくださる娘世代の友だち！帰省中の娘と、味わっていただく。右から、ナスとチーズのパン、枝豆とベーコンのパン（彼女が大好きという）、マロングラッセ入りのパン、リンゴとカスタードクリームのパン。パン生地がとてもおいしいのは、小麦粉が特別じゃないかと、娘と推察した。Super Food MIX20種類の穀物をブレンドした雑穀ご飯の素。20種類の雑穀は、発芽玄米、もちあわ、もちきび、大麦黒米、黒豆、ひえアマランサス、たかきび、とうもろこし黒ごま、もち麦、ホワイトソルガム、小豆、はと麦、裸麦白ごま、キヌア、大豆、赤米。最近は、雑穀入りのご飯を、岡崎の金田さんに教えてもらったおじやにしているので、ありがたい。春模様の千代紙関が原で、見つけたそうだ。和紙製で、和模様が美しい！今年は、息子一家が住むデンマークに行くつもりなので、おみやげに持って行きたいと思う。春模様春模様の「桜くりーむさんど」は、来客からのいただき物。壊れやすいからと、大切に持ってこられた。今日の「魔法の花瓶」トルコキキョウ、デンファレ、スイートピーキョウコさんの「魔法の花瓶」デルフィニウム、ストック、ブプレウルム

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