今日は、一人おうちでの~んびりしています。
テレビで、カレーの特集をしていて、
『辛いカレーが食べたいっ』と思い、
お昼はカレーを作りました
『豚肉とナスの辛~いドライカレー』です。
材料(一人前)
豚肉80g
ナス1本
にんにく1片
しょうが1片
☆クミンシード小さじ2
☆カレー粉大さじ2
☆チリペッパー小さじ3
☆ガラムマサラ小さじ3
トマトソース小さじ3
1.ナスと豚肉を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにあぶらを熱し、すりおろしたにんにくとしょうがを炒め、香りをだす。
3.豚肉とナスを炒める。
4.一旦火を止め、☆調味料を入れる。
5.弱火で煮詰める。
6.トマトソースで味を調える。
結構辛く仕上がりました
汗をたっぷりかき、いい感じです
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