中国料理レシピ
じゃことセロリのチャーハン
材料
ごはん 茶碗４～５杯分
ちりめんじゃこ 大匙４
セロリ 1本
セロリの葉 少々
にんにく １かけ
ごま油 大匙１
ポン酢しょうゆ 大匙６～７
いり黒ごま 大匙１
作り方
①セロリは１ｃｍ角、セロリの葉はざく切り、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を熱してちりめんじゃこを炒め、にんにく、セロリを加え
てさっと炒める。
③ごはんを加え、ほぐしながら強めの中火で炒め合わせる。
④ごはんがパラりとしたらポン酢しょうゆを回し入れ、仕上げにセロリの葉、ごまを加える。
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