今日のおすすめの献立⑧
豚肉と野菜の中華風混ぜご飯献立
豚肉と野菜の中華風混ぜごはん
材料
豚もも薄切り肉（５ｍｍ幅に切る） ５０ｇ
ゆでたけのこ（穂先と根元に切り分ける。穂先は縦に３ｍｍ幅に切り、根元は横に２ｍｍ幅に切る）５０ｇ
小松菜（根元に十文字の切り込みを入れ４ｃｍ長さに切る） ５０ｇ
温かいごはん １５０ｇ
調味料１
しょうゆ、砂糖 各小匙1/2
こしょう 少々
ツナときゅうりのサラダ
材料
ツナ缶詰（缶じるをきり、粗くほぐす） ２０ｇ
乾燥カットわかめ（かぶるくらいの水に３分ほどつけてもどし、水けをしぼる） ３ｇ
きゅうり（縦半分に切り、３ｍｍ幅の斜め切りに） 1/2本
塩 少々
調味料２
白すりごま 小匙1/2
めんつゆ 小匙１
酢 小匙１
作り方
①サラダを作る
ボウルにきゅうりを入れ、塩をふってもみ、5分ほどおく。しんなりとしたら、さっと水洗いをして
水けを絞る。
ボウルにツナ、きゅうり、わかめ、調味用２の材料をいれてあえる。
②豚肉の下味の材料をからめる。
鍋にたけのこを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。沸騰したら、ざるに上げて
水けをきる。
③フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
豚肉の色がかわったら、たけのこ、小松菜を加えて炒める。
小松菜がしんなりしたら、調味料１の材料を加えて炒める。
ボウルにご飯を入れ、炒めた具を加えて混ぜる。
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