丈夫な体を作る健康きのこレシピ㉒
きのこのガーリックカレープピラフ
材料
しめじ １パック
ウインナー ６～８本
たまねぎ 1/2個
にんにく １片
にんじん 1/2本
米 ２カップ
塩 小匙１強～２
カレー粉 大匙２
マヨネーズ 大匙１
作り方
①米は洗ってから約１０分水にひたし、ざるにあけて約１０分おく。
しめじは石づきを除いて小房に分ける。たまねぎ、にんにくは粗みじん切り
にする。にんじんは１ｃｍ角に、ソーセージは斜め半分に切る。
②米を炊飯器に入れ、水を２合の目盛りより少し少なめに入れ、塩、カレー粉を
加えてひと混ぜる。
③たまねぎ、にんにく、にんじん、ソーセージ、しめじの順に上にのせ、端にマヨネーズをのせ、普通に炊く。
④炊き上がったら、そこからしゃもじを返すようにざっくりと混ぜ、器にもって完成。
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