タイ料理レシピ㉒
あえそば
材料
めん（乾燥。クェイティオ・セン・レク）
えび ８匹
もやし（ひげ根をとる） 1袋
にら（ざく切り）２～３本
細ネギ（ざく切り） ２～3本
パクチーの葉 適宜
レモン （くし形切り） ４切れ
4点セット（それぞれを小さな器に入れる）
ナンプラー+プリッキーヌーのみじん切り 砂糖 酢 こな唐辛子 適量
作り方
①めんは１５分間ほど水につけて柔らかく戻し、ざるにあけて水けをきっておく。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、手つきのざるにめん、えび、もやしを入れて
１５～２０秒間ゆでて、水けをきって器に盛る。
にら、ほそねぎをさっくりと混ぜ、パクチーとレモンを添える。
③4点セットで好みの味付けをして食べる。
いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。
大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています）
コメント大歓迎！