簡単健康スープレシピ①
野菜たっぷりキムチスープ
材料
きゃべつ(太い千切り) 2枚
たまねぎ(薄切り) 1/4個
まいたけ 25g
しめじ 25g
キムチ 50g
ヨーグルト 大匙1
しょうが(すりおろし) 少々
水 1と1/2カップ
作り方
①まいたけは手で割き、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
②鍋にヨーグルト以外の材料と水を入れ、中火で加熱する。
③器に盛り、ヨーグルトをかける。
効能
きゃべつ 含流化合物・ビタミンC→免疫力、風邪予防、肌荒れ防止
玉ねぎ 硫化アリル→血液サラサラ
きのこ B-グルカン→免疫力
キムチ 免疫力、発汗、滋養強壮
ヨーグルト 乳酸菌→免疫力、整腸作用、滋養強壮
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