簡単みそ料理レシピ⑨
たたき長いもとオクラのみそがけ
材料
長いも １００ｇ
オクラ １ネット
味噌 大匙３
煮切り酒 大匙２
酢 大匙１
作り方
①長いもは皮をむき、一口大に切り、たたいて酢をすこしまぶす。
②オクラは板ずりをし、熱湯でゆで一口大に切る。
③みそに煮切り酒と酢を入れ、のばしてたれを作る。
④具材とたれをざっくりと混ぜて、完成。
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