イタリア料理レシピ③
ピザ・ブルチネッラ
材料
ピザ生地 １枚分
トッピング
トマト ３５０ｇ
モッツァレラチーズ ２２０ｇ
生ソーセージ ３５０～４００ｇ
サラダ油 大匙２
塩、黒こしょう 各少々
バジリコの葉（大） ３枚
リコッタチーズ １８０ｇ
パルミジャーノチーズ 大匙１
エクストラヴァージンオリーブ油 ６０ｃｃ
作り方
①トマトは薄いくし形に切り、モッツァレラチーズ
は細かく切る。生ソーセージは細かく切って
サラダ油で炒め、塩、こしょうで味つけて油をきる。
バジリコは刻む。
②ピザ生地にフォークでところどころ穴をあける。オリーブ油
をうすくぬり、そのままの状態で１５～２０分休ませる。
③２にバジリコ、リコッタチーズ、トマト、塩、生ソーセージ、モッツァレラチーズ
パルミジャーノチーズ、オリーブ油の順に均等にのせ、２００～２４０℃に温めた
オーブンで約３０分焼く。完成。
いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。
大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています）
コメント大歓迎！
日本ブログ村ランキング参加中（おかげさまでランキング上昇中です）
応援して頂け方はボタンをポチっと
押してください↓↓よろしくお願いします。
にほんブログ村（おかげさまでおかずのカテゴリー３位に上昇しました）
こちらもフォローよろしくお願いします。