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オムレツ作りのポイントは
ぎりぎりまで よく混ぜ続けること です。
途中でやめてしまうと
卵焼きの皮硬いVer.になってしまうので
ふわとろを目指して混ぜましょう。
あんまり混ぜると いり卵 になってしまう
ので 注意 ですけど。
中身は チキンライスにしました
ケチャップは減らして
塩、胡椒で味付けすると
良い味になると思います。
今日のうんちく
オムレツは フランス料理です。
パリの いたるところのビストロや
カフェのメニューで見ることができます。
オムライスもある中と思いきや
オムライスは
日本の料理です。
ご飯を主食としてしっかり食べる事は
欧米では少ないのです。
なので、
パリで オムレツを頼むと
恐ろしいほどの、フレンチフライ（ポテトフライ）
がついてきます。
最も、今は 欧米でも 寿司ブーム
ですから お米を
しっかり食べるということも
寿司としてならあるのでしょうが。
ちなみに ドリア も日本で考案
下が ご飯 ですから
スパゲティーの ナポリタンも日本で考案
ナポリ風という意味ですが
ソーセージにケチャップは
まさに 日本的でしょう。
さて、今日のヤマト隊長は
こたつ布団の綿を取り出のが好きな隊長。
真剣に取り出します。（口でほじくりだす）
疲れて寝てますけど…
今年買ったばかりのこたつ布団なのに～！
その反対側で寝そべる猫たち
こたつから出たり入ったり、
加減してます。
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