作者：team ok yamato
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■材料（４人分）
ごぼう / １／２本
蓮根 / 1節
こんにゃく / 1／２丁
里芋 / 4個
鶏もも肉 / 120g
サラダ油 / 大匙１
半生うどん / 4玉
味噌スープ★ /
★だしの素 / 小匙２
★水 / 800cc
★八丁味噌 / 60～80g
★みりん / 大匙２
★酒 / 大匙２
七味 / 適量
長葱 / 適量
味噌と根菜をたっぷり使った味噌煮込みうどんです。
味噌の種類によってだいぶ味が変わりますので
その他の調味料の塩分を控えめにして、
味噌味を楽しんでください。
田舎風を調べてみましたが、
定義は無いようで、
野暮ったいというイメージの
ことを言うのかなぁ～と思いました。
田舎料理は
田舎で作るから田舎料理であって
都会で同じものを作ったら
田舎料理とは言わないですよね。
けれど
田舎風だったらどこでもOKですね！
～風って便利な言葉ですよね。
ちょっと待って
田舎で作ったものは
田舎風ではちょっとおかしいか⁉
今回のうどんは
素朴な、洗練されていないという
イメージのものです。
ヤマト隊長はお休みです。
猫たちは
仲良くじゃれ合ってますな。
今日は寒いので。
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