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冷凍パイシートを使った簡単キッシュ！
本来は、きちんと生地を作るのがでしょうが、
スーパーで冷凍食品が特売の日を選んで
パイシートを購入して実施です。
しかも、カロリー度外視の
生クリーム、卵をたっぷり使いました。
この間、知人と話をしていたら
土台になる生地がないのがキッシュだ！
と言い張るものですから、
そういうキッシュもあるかもしれませんね。
と言っておきました。
どこかのお店でそういうものを食べたのかもしれませんね。
あんまり能書きばっかり言っていると嫌われてしまうので
もっとよく調べてみようと思いました。
今日のうんちく
キッシュはフランス語（quiche)で,
パリのビストロでもよく見かけます。
こちらは、１０cmぐらいのタルトリングで
一人分焼いて出しているようです。
フランスの北東部のロレーヌ地方が起源で
昔はパン生地を使ったのが
今は、パイ生地を使うようです。
卵生地の中に
細切りベーコン、玉ねぎを、チーズが入るのが
キッシュ ア ラ ロレーヌということです。
作り方と分量は
をご覧ください。
隊長は夏バテのようです。
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