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夏のこの暑いときに食べたいものは？
周りに聞いたら圧倒的に 麺 でした。
そうめん、冷や麦、冷やし中華、そば
冷たいものが並びます。
続いて 焼き肉
これはスタミナをつけたいからとか！
冷えた部屋で冷たいビールや飲み物を飲みながら
だったら すごくいいですよね。
最も、焼肉ならオールシーズンOKですかね！
続いてはお寿司とお寿司でした。
これは、1と同じ理由ですね。
暑いから熱いものは食べたくないのかも。
その次は、自分の好みとなり
人それぞれでした。
もちろん、アイスやスイカ、デザートは
このランキングには入れてませんが…
さて、お刺身が残った時の対処方法です。
食卓にずーと長い間置いてあったのは危険ですが
食べている間の時間だったり、
最初に取り分けてあったりしたものを
マリネするというのが 今日のお料理♪ です。
ちなみにサーモンは、酢が入ったものつけると表面が白くなるので
塩、胡椒、ハーブでマリネするぐらいですね。
あとは、マリネ液に付け込んでしまうとおいしく召し上がれます。
マリネ液は、ドレッシングでいいんです。
クリーム系は、おすすめしませんが あとは何でもOKです。
市販のイタリアンでレッシングを使うときは
オリーブオイルを加えるとグッと味が増すので利用してください。
サーモンには、玉ねぎが合うのでよく塩もみして
さらしてから食べるようにして下さい。苦いから…
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