写真は、ちょっとグロテスクになってしまったような気が…
お家で「居酒屋さんごっこ」をすることがあります。
一人分ぐらいの量のおかずを数種類作ってつまみにするのです。
簡単なおかずばかり。
サラダ、サバのひもの、唐揚げ、フライ、冷ややっこ、漬物 など
ただし、今日はこのブログのネタのために
大根もち風お好み焼きを作ってみました。
もちもちの大根もちを作ろうと思ってはいたのですが、白玉粉とか米粉を切らしていたので
お好み焼き粉で作成。
ただ単にキャベツの代わりにお好み焼き粉を使うという安直なものです。
個人的にお好み焼きの生地は軟らかいののが好きなので、お好み焼き粉の
袋に書いてある分量より多く水を入れます。
大根はマッチ棒サイズに切りそれを絡めるような感じです。生地がちょっと余るぐらい。
生地が硬かったり多すぎてはダメなんです。
後は、スライスにしたお餅、チーズ、干しエビ、ネギを入れてフライパンで
ふたをして焼くだけです。
悩んだのは、ソースで
お好み焼きソースとマヨネーズでは、まるでお好み焼きじゃないか！と思って、
しょうゆとお酒をフライパンで煮詰めてかけました。
ま、お好み焼きなんですけどね！
いまあらためて写真、見るとネギと鰹節くらいかけてカットすればよかったかな と地味に反省しております。
大根の味は全くないのが不思議ですね。お餅のおかげでモチモチでした。
本日のヤマト隊長は、私たちの食事中ずっとテーブルの周りを歩きまわり、
警備しながら、お魚の頭や骨を美味しそうに食べていました。
今はゆっくり休んでいます。
目を離したすきに、小エビの残りの袋荒らされました。犯人は、この猫（こ）です。
チビシロ 彼女は team OK 隊員見習い２です。