水餃子スープ
すいませんが、いまだ、楽天レシピへ飛べません。
餃子の皮が数枚余っていたので、何もせず、
そのまま汁に入れてしまおうかなぁ～と
思っていたら、冷蔵庫の奥底に豚のひき肉発見！
いろんな野菜を刻んで、餃子の具にするのが、
ちょっと面倒くさかったので
葱だけ刻んで
混ぜ混ぜして 具にしました。
塩もちょっと入れてね。
あとは、冷蔵庫にあった野菜をざくざく切って、
中華スープを水で溶いて沸かしたスープに入れて煮ます。
チューブの生姜をいれて香りをつけます。
食べる直前に、このスープの中に入れて 餃子をゆでます。
始めに茹でてしまうと、ドロドロに溶けてしまうので
あくまでも、食べる直前です。
よそう時も注意です。箸なんかで取ろうとしたら、
ボロボロになりますから
優しく、大きめのスプーンでやさしく取ってください。
肉がたくさん入るので
餃子というより 味は焼売っぽい味でしたな。
今日のヤマト隊長は
季節の変化についていけないのか
お疲れモードでしたな。
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