キャベツ

キャベツも勉強しました。



キャベツのランク
同じランクでもいろいろな表示がありました


写真が１番上のランクです
その他同じランク表示で

Ａの赤い字
○特の赤表示
たぶんまだある。

昨日みた３種類の最上級はこの表示。


日本のキャベツ有数産地

愛知県 島根県 長野県
群馬県
これらをみると、中部地方が多いです。

なんで！？

・・・・と、
もちろん疑問になりました

土壌と気候らしいです。


さすがに雨が大量に降ると水を含み過ぎるので、
安定供給がかなり難しいみたいです。


・・・・困るなぁ。



キャベツに関しては、
昔から、野菜屋さんにいろいろと要望を言っていましたが・・・・


私が思う方法は
良い時に自分でストックするしか現状では解決策がないような気がします。



これは何処も悩んでいるかもね。


広島はお好み焼き文化じゃし・・・




あとは・・・
有機栽培の野菜。


広島県世羅郡に東京ドーム５０個分の敷地をもっている農家さんがいました。



最近、フレスタにもおいてある。


何かと言いますと

ビニールハウス内で
蜂やてんとう虫なども飼っていて、


害虫を食べてもらう手法みたいです。


なんか、生産者は生き生きとしていて、自然と私まで楽しくなりました。



すごいなぁ～
壮大さを感じてきました




俺も山に行きたい！！


クワガタもいるし・・・

おはようございます

おはようございます。



今・・・起きました



昨日は、キャベツの勉強と卵の勉強をしに、野菜市場に行きました。



卵については、新たな発見がありとても楽しかった





何かと言いますと、
ネッカリッチ卵という卵について教えをいただきました。



ネッカリッチとは、簡単に言えば、飼料の中に１％ほど、常緑広葉樹の樹皮を炭化学させたもの・・・と
その樹皮を焼く時にでる
木酢酸(もくさくさん)
ようは、煙りを冷ましたらとれるものみたいです


このネッカリッチを飼料に混ぜ、ニワトリに食べさせると２週間ほどで、体内にすむ サルモネラ菌がＺＥＲＯになるというものらしい。

もちろん卵もＺＥＲＯです

しかし、これを開発して３０年[宮崎みどり製薬（株)宮崎県です


普通はワクチンを打つ手法


これでようやく５０％

５０％はサルモネラ菌が
残っているという事です


長くなりましたが・・・
お好み焼きだからそこまでと思いますが、

そこから、厨房内で感染していく事も考えられます。

手荒い、清潔はやはり絶対ですね


鶏もネズミから感染したりする事もあるみたいで



ようは餌場に、出てくるみたいです。


農業も、ずさんな管理を
してると、そうなるみたいです。


長くなりました。




ネッカリッチ使おうかな・・・

おはようございます

おはようございます


本日は商工会議所・・・・


日本語は難しいとすごく感じます



というか専門用語から勉強せんと・・・




分からん事が多すぎる。







難しく考えると

ものすごい
難しい顔してるらしく・・



俺のクセです
もっと柔軟な、人間になるのが今の課題かもです

並木道りPart２

報告。


一番お客様が入っていました。



ぶっちぎり！！


でした

21時０９分

現在の並木道り。


人少ないね

新天地 鉄板屋

新天地店

ブラックジャックの裏

オススメ鉄板屋さん

中区大手町
鉄板屋 べんべい 大手町店

サッカー

引き分けでしたね



後半のいえなが選手はかなりよかったと思います

クワガタほしい！！

広島県民、クワガタ初心者です。



名前はヒラタクワガタですが・・・・オオクワがほしいです。


でも広島天然をゲットするのわ、不可能に近いかと。


時間、根性、知識があればもしや！？


と、思いますけど・・・・


ヒラタクワガタは小学生の時に、広島市内でも取れたので、その時の喜びから

ヒラタが好きになりました


だから名前はヒラタクワガタです。



ノッコンとかミヤマも好きでしたが、


ヒラタのあの・・・・堅さは独特なオーラを放っていました。




オオクワなんか触った事もないし・・・・・



かっちょえー！！