(*^▽^*)皆様 こんばんわ～～！
週末からオコママの家の一部のリフォームが始まり。。。
家具をどけたり。。当然パソコンも使えなくなり＾＾；
皆のブログ訪問や頂いたコメントのお返事も出来ませんでした(ノ◇≦。)
けっこう大変でした。
先週から仕事も忙しくなり、残業続き～～～！
帰宅も９時前後。。同時に家具の移動やら
週末も動きっぱなしだったオコママ～～＾＾；
今日から、又仕事も一層忙しくなるために、
疲れを残さないようにしなくては。。。。。
そこで思いついた食材がにんにく！！
にんにくは好きだけど、匂いが強いので、どうしても
気軽に食べられないのが悩み～～～！(￣ー￣；
オコママが考えた！
匂いをなくせば、気軽に食べられる
！！
じゃ～～～ん！
オコママオリジナルにんにく蜂蜜です！
材料はにんにく、豆乳、蜂蜜だけ！！
レシピです！
にんにくは皮むいて、鍋に入れて、にんにくが隠れるくらいに豆乳を入れる！
細火にかける。焦げやすいので、要注意！
竹串でさして、すっとやわらかくなったら火を止める。
にんにくだけ取り出す。あまった汁は飲んじゃう！
これだけでも、美味しいの！！
にんにくの臭みも豆乳の匂いもないです！
すり鉢で、ちょっと粗いクリーム状にする。
蜂蜜を味を見ながら、少しづつ入れて、練る。
熱湯消毒したビンに移す！！
出来上がり！！
とにかく、食べやすい！にんにくのアリシンが体の疲れをとってくれる。。
昨日大さじ２杯くらい食べました！！
パンにつけて食べても美味しいかも！！
週末夜遅くまで、掃除やら、片付けやら、バタバタだったのに
今日は嘘みたいに朝から元気でした！！
にんにくの賢い栄養！！
主にカリウム、カルシウム、ビタミンＢ1、Ｂ2、
ビタミンＣなどが多く含まれています。
特ににんにくに含まれるアリイン
（アミノ酸の一種）がにんにくを切ったりすることで
アリナーゼという酵素の作用
でアリシンという成分にかわります。
アリシンは体内でビタミンＢ1と結合して
アリチアミンという物質になり
ビタミンＢ1の吸収を促進して
スタミナ補給や疲労回復に役立ちます！o(^-^)o
仕事がちょと立て込みはじめましたので、
ブログの更新もちょっと休憩です。。
皆様のブログ訪問は、落ち着いたら
一気に伺いますネ。。。
オコママ(≡^∇^≡)