皆様、あけましておめでとうございます。昨年はお世話になりました。
2024年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、今年は通院治療で年末まで多忙だったので、久しぶりにおせちを手作りしない新年です。
おせちは、京都大学のフレンチレストラン、ラトゥールで洋風おせち「麗」（うらら）を注文しました。
注文したのは、キャビア、フォアグラ、オマール海老など特選素材の洋風おせち 二段重（2名用）です。
一の重：１．丹波黒豆のムース、2.マカロン・抹茶のマドレーヌ、3.フォアグラのコンフィ、４．オマール海老のバヴァロア、５．キャビアと鱈のブランダード、６．京人参・聖護院大根・茗荷の自家製ピクルス、7.ジャンボンペルシエ（豚肉とパセリのゼリー寄せ）、８．車海老の冷製と自家製スモークサーモン、9.鶏レバームース 燻製の香り
二の重：１．帆立貝柱のテリーヌ・海老のムースリーヌ、2.雲丹のムース、3.黒毛和牛ロース肉のローストビーフ・レフォール風味、4.蟹みそのフランとズワイ蟹・根セロリ・イクラのサラダ、５．パテドカンパーニュ・自家製鴨の燻製、６．ホロホロ鳥のパイ包み焼き。
自宅で本格的なフレンチを味わえるのは素晴しいですね。
さて、本日の装いです。白地の塩沢お召しに市松桐椿紋の帯を締めて・・・
私はめったに花柄の帯を締めませんが、お正月なので花柄を・・・・
今日は、帯締めがくすんだ赤紫なので、反対色のくすんだ深緑の入ったツイリーで・・
帯周りは、帯揚げは白、帯〆はくすんだ赤紫の冠組み。
毎年、夫の手作りで義母の味のおせちですが、今年はフレンチおせちに初挑戦しました。自宅で本格的なフレンチがいただけるのは素敵ですが、来年はやっぱり手作りおせちに戻りたいですね。おせちを食べた後には、初詣に行きました。その様子は明日に続きます。
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