本日もご訪問いただきありがとうございます。

今日は、初めてうかがうお料理屋さんです。

お店は、「和洋 creative cuisine やまだ」https://www.cc-yamada.com/

京都御所南にあります。

気軽に立ち寄れるお店です。



 

カウンター席と奥に和室の個室もあります。



 

私たちは奥の和室に行きました。鍋物料理が準備されていました。



 

今夜は、私の着物のほとんどを作ってくださっている衣司武美さんたちとご一緒に・・・

彼女は呉服屋さんというよりも、妹のような親友のようなほんとに大切な人たちです。

お二人とも私たちの京都の親友です。



 

最初に注文したのは、オイルサーディン。お酒のおつまみにぴったりでした。



 

着物がご縁で知り合った方々ですが、いつのまにか、私たちの大切な大切な友人になりました。いろんなものへのこだわりや、自分たちの生き方など、共通の部分が多く、一生の友人です。このような友人が、京都にいることがほんとにありがたいです。





 

今夜は、たまたまオーナーシェフの奥さんも手伝いにいらしていて、本職はなんと映画監督さんだとか・・・びっくりです。



 

シェフが、お鍋の準備に来てくださいました。今夜はくえの鍋物だそうです。







 

だいぶ、ぐつぐつと出来上がったきました。



 

いろんなものを入れて、ほんとに美味しい鍋物でした。

お料理の続きと本日の装いは明日に続きます。



 

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昨日の続きです。

私たちの30年来?のアメリカの知人夫妻と吉田山荘で再会です。



 

次のお料理は、メニューにはなかったのですが、油物(天麩羅):海老・青紫蘇・南瓜

すっごくからっと揚げられていて絶品でした。



 

次は留肴:毛蟹・ジュレ



 


御飯:栗ご飯・赤出汁・香のもの


 




 

最後に水物です・季節のフルーツ(柿・葡萄・キューイ)。



 

食後は、お二人に、とっておきの日本酒「手取川」をプレゼントする夫。



 

最後に、4人で記念写真を撮っていただきました。



 

とても恥ずかしがりの料理長にお会いして・・・本日の素晴しい味のお料理に感謝を伝えて・・・・



 

本日の私の装いです。藍紺地に白の波縞文の裏表逆仕立ての単衣の着物に、筒絞り金彩染めの帯を締めて・・・





 

着物が紺ですので、紺色の入ったツイリーを・・・



 

帯周りは、帯揚げは薄茶、帯締めは白地に紺と薄茶の唐組で・・・・・

30年以上もの長い間、親友でいられてとっても嬉しいです。



 

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今日は、私たちの30年来?のアメリカの知人夫妻が、ご主人が京都の大学の仕事の関係で来日したので、吉田山荘でお目にかかることに・・・・

感動の再会です!

このご夫妻が、京都で1年間住まれた時に、彼女から、「日本人なのにどうして着物が着れないの?私と一緒に着物の着付けの練習をしましょう!」と言われて、祇園のおばあちゃんから着付けを教わったのが、私の着物生活のきっかけです!

彼女がいなかったら、毎日着物を着るという今の生活はなかったものだと思います。



 

ご主人は、お仕事の関係で何度も来日しています。



 

夫とは、ほんとに仲良し。





 

今夜は、吉田山荘の大女将は、とっても素敵な秋のお花の描かれた結城紬の着物をお召しでした。大女将のお母様のお着物を大女将が引き継いだそうです。ほんとに素敵ですね。



 

大女将を囲んで、みんなで乾杯!



 

最初のお料理は、前菜:カツオ叩き酢味噌・クルミ・ほうれん草胡麻和え・蒸し鮑・柿ようかん・合鴨西京焼・カマス寿司・秋鮭南蛮。

どれも見事なお味で、飾りつけも、秋らしく最高でした!



 

まずは、お二人に、とっておきの日本酒「手取川」をプレゼントする夫。



 

次のお料理は、御椀:鱧・松茸・酢橘



 

お料理は。造里:嶋鯵・鮪中とろ



 

次のお料理は、焚合:賀茂茄子・京都牛煎り煮・茗荷・九条葱

お肉もすっごく柔かで、最高のお味でした。





 

次は、焼物で、鱧炙り・松茸・酢橘・・・

お料理の続きと、本日の装いは明日に続きます。



 

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今日は、朝から家中の丁寧なお掃除をしました。そしてその勢いで、パナソニックのパン焼き器で、クイックブレッドを作りました。



 

お昼は、焼きたてクイックブレッド、生クリームとブルーベリージャム、ミニミニサラダ、レーズンヨーグルトブルーベリージャム添え、デカフェのアールグレーのミルクティー。





 

今年の1月に故郷に帰った時に、義母が昔着ていた着物を持ち帰りました。かなり汚れてシミがついていたので、この着物を悉皆に出しました。



 

そして、それを今日着てみました。今は亡き義母の着物、大島古今染めと書かれていました。ちょっと調べてみました。

一般的に「大島紬」は糸の段階で泥染めや植物染めをしてから織り上げる「先染め」の技法が有名ですが、大島古今染めは「織り上がった大島の生地に、型紙などを用いて美しい絣柄や小紋柄を染め上げる」という、先染めとは一味違う魅力を持っています。

• 軽やかでしなやかな風合い: 大島紬特有の軽さと、さらりとした極上の肌触りはそのままに、後染めならではの自由で繊細な色彩や文様が表現されています。

• 伝統の染工房との関わり: 着物業界において「古今(ここん)」といえば、大正時代から続く京都の伊勢型小紋専門工房である染処古今などが広く知られています。人間国宝の型紙を用いた江戸小紋の技術 などを、贅沢にも大島の白生地に施した作品(通称「大島小紋」や「大島古今染」)は、着物愛好家の間で「上質な逸品」として非常に高く評価されています。

• 単衣(ひとえ)にも人気: 非常に軽くてシワになりにくいため、5〜6月や9月頃に着る「単衣(ひとえ)の着物」としても好んで仕立てられます



 

私は義母がこの着物を着ていた姿を知りませんが、夫は義母が昔着ていたのを覚えていました。その大島古今染めの着物に、白地に手摺りベージュ雲母の帯を締めて・・・





 

小物を沈んだ赤にしたので、ツイリーも同じような赤の入ったものを・・・



 

帯周りは、帯揚げは沈んだ赤、帯締めは白地に中心に沈んだ赤の線の入った三分紐。







 

夕食は、シーチキンピーマンのスパゲティー、ベビーリーフとレタスとベーコン・ミニトマトのサラダ。食後はNHKの朝ドラ「ブラッサム」を見ました。



 

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今日は、ほんとはおにぎりのお弁当を持って真如堂に行こうかと思っていたのですが、あいにくの雨になったので予定変更。自宅でおにぎり・卵焼き・ウインナー焼きをいただきました。



 

そのあと、バスに乗って、今出川堀川にある京菓の匠・鶴屋吉信に行きました。

以下、鶴屋吉信の歴史です。

鶴屋吉信は1803年(享和3年)に京都・西陣で初代・鶴屋伊兵衛が創業した老舗和菓子店です。代々「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」という家訓を守り、代表銘菓の「柚餅」や「京観世」など数々の京菓子を生み出してきました。

鶴屋吉信の本店(京都市上京区)の入口上にある表看板は、樹齢数百年の欅(けやき)の一枚板で作られた緑青胡粉(ろくしょうごふん)押しの重厚な大看板です。富岡鉄斎(とみおか てっさい)画伯による筆跡だそうです。





 

京菓子の老舗「鶴屋吉信」本店(京都・西陣)の1階には、日本画家の上村淳之氏が描いた杉戸絵「丹頂鶴」があります。



 

それから2階で生菓子とお抹茶をいただきました。







 

2階なのに、中庭があってとっても落ち着く空間です。



 

なんとなんと、偶然にも私のブログの読者の方とお目にかかりました!とっても嬉しかったです。



 

本日の装いです。白地に墨の疋田崩しの単衣の着物に、染織家山本由紀作、紫地の辻が花の帯を締めて・・・





 

帯が紫なので、ツイリーも薄紫に・・・



 

帯周りは、帯揚げは白、帯締めは白地に銀で流線の唐組で・・・

京都はほんとに歴史あるお店がたくさんありますね。



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