とうふ作り体験&ランチ散歩
2025.7.6 開催しました！！
灼熱の太陽
炎天下の中、
皆さん集まってくださり
ありがとうございます！
集合は毘沙門さん
早速
神楽様おもてなしツアーならでは、
裏路地散歩へGo！
神楽坂まつりの提灯が並ぶ通り。
風情があります。
日陰を探しながらのお散歩。
そして、
「とうふ作り体験」会場に到着。
ご指導いただくのは、
神楽坂に１軒だけの老舗の豆腐店
”かつのとうふ”の
とうふマイスター 佳以さん。
今日もよろしくお願いします
今回も、上質な大豆を用意してくださいました。
美しい♥
佳以さんのお話を真剣に聞く皆さん
ミキサーに豆と水を入れて
”呉”をつくります
”呉”を こし袋へ移したら
次は豆乳しぼり！
力がいります！
次は温め。
丁寧にまぜながら10分間。
佳以さんのサポートが心強い！
いよいよ”にがり”の出番
にがりを打って、少し置くと、
寄ってきました。
型に布をひいて
豆腐を方にいれます
ふたをして重しに
強くもなく弱くもない力で押すと
水分がでてきます。
敷布を丁寧に開くと・・
わぁ～！みなさん上出来！
佳以さんからお褒めの言葉、いただきました
早速、試食タイム！
同じ材料で作っても、それぞれ味が違う
最初の大豆の挽き具合や、
温め具合によっても違うってくるそう。
繊細ですね～
そして、どれも美味しい
塩で味変
佳以さんと一緒に♥
今日も楽しく和気藹々。
美味しい豆腐ができました～
豆乳を絞って出来た”おから”も
お持ち帰りできます。
今日も楽しく和気藹々。
美味しい豆腐ができました～
とうふ教室の会場は
かつのとうふさんのお向かい「keke」さん。
店長のケンさん、いつもありがとうございます♥
豆腐の試食で、お腹が空いてきました。
今日のランチ会場は
中華料理 縁香園さん
さっそくかんぱーい
とうふ作りの感想から話題は多岐に渡りました。
初めての顔合わせでも和気藹々。
一期一会を楽しめる素敵な方が集まってくださるのが
このツアーなのです
本日もかつのとうふの佳以さん、
そして、
ご参加いただいた皆さま、
ありがとうございました！
次回の
【とうふ作り体験＆ランチ散歩】は
8/3(日)11:00です。
詳細は下記をご覧ください。
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12910212473.html
今後の神楽坂おもてなしツアー
日常を離れ､神楽坂での体験と出会い。気分転換はいかがですか
お一人様参加ウェルカムです
◆7/24㈭18:15頃 残席3
【浴衣で神楽坂まつり
こだわりのあの店へ】〈醸楽〉
夏の楽しみ”神楽坂まつり”。
浴衣でそぞろ歩きしませんか？
屋台を見たり、裏路地を散歩したり！
食事は、暑い時に食べたくなるタイ料理！一緒に乾杯しましょう
浴衣で参加の方には、神楽坂 手ぬぐいプレゼント
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12913809929.html
◆ 8/2(土)18:00
<コラボSP>残席3
【カヌーで夕涼み
スカイツリーを見ながらin東大島】
川面を渡る風に吹かれながらの夕涼み
安定感抜群のツインカヌー
ゆったり気分を楽しめます
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12909753624.html
◆ 8/3㈰11:00 残席4
【とうふ作り体験＆ランチ散歩】
大人気のこの企画
神楽坂に１軒の老舗豆腐店
〝かつのとうふ”さん。
大豆を砕いて、自分で絞った豆乳から豆腐作りを教えていただきます。
シンプルだからこそ、味の違いがわかります
ランチと裏路地散歩も！
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12910212473.html
◆8/23(土)10:00 残席４
【
草花モチーフで彩り染め&ランチ散歩】
~エコで優しい染め体験～
＠山の幸染めサロン
花や葉っぱの形や葉脈を布に写していく、
排水を出さないエコでやさしい染法。
完成は当日､そのままお持ち帰りいただけます。
そして洗っても色落ちしない嬉しさ！
今回は”エコバック”を染めますよ。ランチと裏路地散歩付き！
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12909671960.html
＜筆跡診断セッション受付中＞
詳細はこちらを★★★
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開催レポートや、次回のご案内は
こちらからどうぞ
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普段の生活からちょっと離れて過ごす非日常。
新しい出会いや何気ない会話、初めて歩く裏路地
安心して寛ぐうちに気分転換ができる。
日頃のストレスはあっても「まぁなんとかなるさ」と笑顔になって帰路につく。
心にぽっと灯がともる機会をつくりたい
その思いで神楽坂おもてなしツアーを開催しています。
主宰 千葉 陽子
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