とうふ作り体験&ランチ散歩
2025.5.13 開催しました！！
陽射しが強い
そして風が心地よ～い
集合は毘沙門さん
早速
「神楽様おもてなしツアー」ならでは、裏路地散歩へGo！
兵庫横丁の新緑がまぶしい
気持ちよい新緑を楽しむルート
喜んでいただけると
とっても嬉しいです。
そして、
「とうふ作り体験」会場に到着。
ご指導いただくのは、
神楽坂に１軒だけの老舗の豆腐店
”かつのとうふ”の
とうふマイスター 佳以さん。
よろしくお願いします
今回も美しい大豆を
用意してくださいました。
ミキサーに豆と水を入れて
”呉”をつくります
”呉”を こし袋へ移したら
次は豆乳しぼり！
しっかり絞れました～
次は温め。
丁寧に向き合うと、10分は意外と長いですね
佳以さんのサポートのおかげで
スムーズに進んでます
にがりを打って少し置くと、
寄ってきました。
敷布を引いた型箱にいれて
ふたをして重しに
強くもなく弱くもない力で押すと
水分がでてきます。
敷布をドキドキ＆丁寧に開くと・・
わぁ～！
いい感じに、とうふ完成
早速、試食タイム！
美味しい！
それぞれ味が違う
最初の大豆の挽き具合や、
温め具合によっても違うってくるそう。
繊細ですね～
佳以さんと一緒に♥
テーブルの上は、豆乳を絞って出来た”おから”
持ち帰って、何を作ろうかな。
今日も楽しく和気藹々。
美味しい豆腐ができました～
とうふ教室の会場は
かつのとうふさんのお向かい「keke」さん。
いつもありがとうございます♥
かつのとうふさんで、お買い物も
とうふが無事にできた余韻に浸りながら、
ランチへ向かいます。
中華料理 縁香園さん
窓の外には通りの欅の緑が眩しく揺れています。
美味しいランチ堪能しました♥
本日もかつのとうふの佳以さん、
そして、
ご参加いただいた皆さま、
ありがとうございました
これからも、
いい出会いと体験を通して
気分転換できる企画を開催していきます。
またお越しくださいね。
次回の
【とうふ作り体験＆ランチ散歩】は
週末開催リクエストにお応えして
7/6(日)11:00です。
詳細は下記をご覧ください。
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12902061254.html
今後の神楽坂おもてなしツアー
日常を離れ､神楽坂での体験と出会い。気分転換はいかがですか
お一人様参加ウェルカムです
◆5/26(月)18:30＜醸楽＞ 残席3
「神楽坂囲炉裏焼肉 祇園！まずここ､こだわりのあの店へ」
神楽坂おもてなしツアー初登場♥
伝統文化を守り,美味しい食とお酒を味わえる「神楽坂 囲炉裏焼肉 祇園」さん！
古民家をフルリノベーションした店内で過ごす贅沢な時間♥
今回はお勧めをピックアップした特別メニューをご用意いただきます😍
そして、オーナーが集めたジャパニーズウィスキーや、
エアラインビジネスクラスのワインもお召し上がりいただます🥃🍷
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12897318069.html
◆5/29(木)10:00 残席４
〜花で染める 葉で染める〜
【Tシャツ！山の幸染め体験＆ランチ散歩】
自分用にもプレゼントにもグーなTシャツを染めます。
押し葉や押し花を選んで、その型を染めていく過程は
シンプルで奥が深い😆排水を出さないエコで地球にやさしい染法。
裏路地散歩とランチ付き！
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12891779880.html
◆6/6(金)12時 又は、7(土)9時半
～ 季節のお花教室～
【初夏のスワッグ🌿】
爽やかな時期にぴったり！
センス抜群の講師、京子さんが用意してくださるフレッシュな花材と、
向き合う時間はなんとも心地よい😊
そして、飾って楽しむ喜び♥ 上質な体験をご一緒に！
神楽坂お勧め店でのランチ付きです😽
https://kokc.jp/e/48b1a5960d4ee32fe651db2c94ff6431/
◆７/6(日)11:00＜昼楽SP楽＞
【とうふ作り体験&ランチ散歩】
とうふ好きさんも、まだ好きじゃない人も、一度食べたらみんながファンに♥
大豆を砕いて、自分で絞った豆乳で作る豆腐のなんと美味しいこと😋
とうふマイスターの佳以さんに教えていただきますよ♥
ランチと裏路地散歩付き！
https://ameblo.jp/okko3339/entry-12902061254.html
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開催レポートや、次回のご案内は
こちらからどうぞ
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＜筆跡診断セッション受付中＞
詳細はこちらを★★★
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普段の生活からちょっと離れて過ごす非日常。
新しい出会いや何気ない会話、初めて歩く裏路地
安心して寛ぐうちに気分転換ができる。
日頃のストレスはあっても「まぁなんとかなるさ」と
笑顔になって帰路につく。
心にぽっと灯がともる機会をつくりたい
その思いで神楽坂おもてなしツアーを開催しています。
主宰 千葉 陽子
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