今年のバレンタインはチョコレートではなく、チョコレートタルトを作りました。
焼き菓子を作るのが苦手、というかまるでうまく作れない。なので失敗しないロー・スイーツが好きです。
今回のクラストはアーモンドとカシューナッツ、ドライフルーツ、ロールドオーツ、チアシードとカカオパウダーにカカオバター。
甘みはデーツシロップで仕上げました。
フィリングの濃厚チョコレートクリームはクラスト無しで食べても。材料は以下です。
☆ダークチョコレートフィリング☆
アボカド（熟したもの） …………… 中1+1/2個 160ｇくらい
カカオパウダー …………… 80ｇ
カカオバター（湯煎する） …………… 20ｇ
クランベリーのドライフルーツ（ラズベリー、ブルーベリーなどでも可） …………… 適量
＊お好みで、なくても美味しい。
好みの甘味シロップ（アガベ、メープルシロップなど） …………… 1/2カップ以上
ココナッツオイル …………… 26ｇ
バニラエクストラクト …………… 適量
フードプロセッサーで全てを撹拌して、出来上がり。
オキシャンティのサイトHPはこちらから。
