山椒風味の筍の佃煮

筍の季節も、そろそろ終わりですね。

たくさん筍が手に入ったので、

今日は、筍の佃煮を作りました。

一緒に煮た山椒の実がいい仕事しています。

定番の筍ごはんも美味しいです。

残りは、土佐煮にしておいています。

アレンジ考え中です。