ラテンごはんと美味しいカンパーニュ♪

先週のことですが、素敵なお店に行きました

新年明けにオープンしたばかりのお店「エルニド」さん☆
素敵なお店ですよと教えて頂き、早速伺いました

古い民家をリノベートして女性の方ひとりでやってみえます。
最近こんなお店が増えてきましたね。

日本家屋の良さを生かしつつもオシャレな雰囲気

どこか昔懐かしい心地良さの中で頂いたのは・・・
ラテンごはん　

な、なんと！まぁ！！不思議な
メニューを見ても、どんなお料理か想像できないですよね

メキシコやペルーの調味料を使ったプレートです

お店の方（日本人です）が丁寧にお料理の説明をしてくださいました。

なんと！ご主人がペルーの方で、あまり知られていない料理を
たくさんの方に知って欲しいと始められたそうです

私、ペルー出身のお友達がいまして
彼女からトマトソースにお豆を入れたペルー料理が美味しいよ～
一度作って食べさせてあげるねと約束していたのですが
結婚して帰国してしまいました

きっと、こんな料理だったのかな。
とても美味しかったです。週替わりなので違うメニューも食べてみたいな。

お料理もパンもデザートもすべて一人で作られているのですが
この添えられたパンカンパーニュがまた絶品でした
　　２号さ～ん！コレです！！

酒粕酵母でゆっくり発酵させ焼いているので
外はカリッと中はもっちり
映画「しあわせのパン」（こちら）のカンパーニュも
きっとこんな美味しくて優しくて温かいパンだったのでしょうね

あまりにカンパーニュに感動したのでテイクアウトしました。
こちらは自家製ドライフルーツ入りのカンパーニュ

こんなにたっぷりのドライフルーツ
どんなお酒に漬けたのかな？すっごく美味しいです

モーニング＆ランチ＆スイーツ、どの時間にも伺ってみたい
2013年、とっても気になるお店です