熟成中？

もう２ヶ月も前ですが北海道物産展でジャムを購入
写真は購入した時のものです（３月中旬）

今回初出店の「HATAKE NO MAJO」さんの
リンゴとシナモンのジャム

リンゴがたっぷり！そしてシナモンが１本丸ごと
　
１０種類くらいのジャムから試食してこちらが一番好みでした
お店の方が賞味期限に近付くほどシナモンの香りと風味が増し
より美味しくなりますよと

そして今現在

こんなんに

待った甲斐がありました

試食した時より、ずっとリンゴの旨味とシナモンのコクが増して
すっごく美味しいです

パンやベーグルにはもちろん
自家製カスピ海ヨーグルトにもピッタリ

泡盛もジャムも熟成させると美味しいのかな