まいどでーす
旧盆お菓子作成大作戦、無事完了しました！！
達成感はあるんだけど、なんかうーーんうまく言えないけど納得できてないというか
心残りというか物足りなさというか・・・
もちろん一生懸命作ったけど・・・
人様に食べてもらうんだから、もうちょっとちゃんとというか・・・納得したものというか・・・
うーーんちょっと違うか、言葉がいいのが出てこない。
今回は納期、時間優先だったので、いろんな作業を効率化して一度に作る、
作業をまとめて省力＆短時間化を念頭において、それは納期に間に合ったので達成できたんだけど
それと引き換えに、品質というか、丁寧さというか、愛情というか(笑)
なんかそういう部分がなくて、作ってても「うーーーん」って感じで・・・
あと全部が家庭用の機器だったので、業務用機器を使ってすれば
もっと時短も品質も向上できるのにっていう、物足りなさもあって・・・
ああ、やっぱりうまく言えない・・・
とにかく大変さよりも、このモヤモヤがしんどかった旧盆お菓子作成大作戦でした・・・
で、どんなもの作ったかというと
ミニオレンジシフォンケーキ２０こ
オレンジパウンドケーキ、抹茶あずきパウンドケーキ各１０本
チョコバナナ、イチゴ、マンゴーマフィン 各２０こ
時間は全部でだいたい丸一日、仕込みまで入れると合計丸２日間で作りました。
で、これらを
ミニシフォン２、パウンド各１ずつ、マフィン各２ずつ、これを１０セットにして
出荷！！！！パンパンだった冷蔵庫が、スッカスカです(笑)
来年またオファーあったらやるかって？
うーーん業務用機器があればやってもいいな(笑)
ほなねー