インドカレーの骨付きチキンカレーを真似しようと
思って骨付きチキンカレーをチャレンジしました。
今回初めてジャガイモを使わないことにしました。
そして中辛ではなくて１中辛と２甘口の割合で
カレールーを投入してじっくり煮込んでいました。
さらに歯応えをよくするためにエリンギを
使いました。少々欲張りして牛肉も入れました。
CoCo壱番屋カレーの唐揚げを思い出して
一番苦手の揚げ物もチャレンジしました。
食事の直前に鶏唐揚げとチキンフィンガーを
2種類揚げました。
やや贅沢な鶏唐揚げ付き
甘口骨付きチキンビーフカレーを仕上げました。
ジャガイモなしでカレーがスープ状になって
意外に甘口のカレーも美味しかった。
胡瓜のキムチ
つぶ貝の貝煮
