上海天鵝賓館（上海スワンホテル）
２階にある「天海粤府」で広東料理を
食べました。
熱菜(メイン）より冷菜(前菜)のほうが好きなので、
中国に行った時に必ず多めに注文します。
今回も例外がなく大量を注文しました。
予想より味がかなりあっさりして
美味しかった。しかも生野菜の料理が
増えてヘルシー志向に変化していると
思いました。
それにしても沢山食べてしまいました。
氷鎮芥蘭
冷(火)倉鮮時蔬
泡椒鳳爪
氷鎮素鮑
浦東散養鶏
桂花山薬
鮮椒小秋耳
江南酔蝦
翡翠溜海参
生(火)局大連鮑
手撕包菜
脆皮蝦醤骨
酢椒脆海折(虫)
花雕蒸魚(時)魚
