時間がたっぷりあったため、久しぶりに
多めに料理を作りました。
名付けで三毛レストランの秋ミニコースです。
デザートがなかったのはちょっと残念でした。
若鶏の蒸し鶏
大粒の浅利のウィスキー炒め
チンゲン菜
浅利汁のカリフラワーソーセージ炒め
イカのお刺身
サーモンハラスの小葱焼き
白菜とスペアリブの煮込み
前回大根とスペアリブの残りスープを
使ったため、白菜の甘みが
浸みこまれてスープのコクが
さらに増してとても美味しかった。