には行けないのですが
かぎりです
」
」
」では
アクセサリーがないか
)
しているため
」 なわけです
空を
」と
ブルーの輝きが
「おきらく」のプロジェクトがはじまって以来、
沖縄一色
に染まっているわたしたちのオフィス
そんな中、かならずと言っていいほど常備されているのが
『黒糖』なんです
さてさて皆さま、実は黒糖には「定義」があるの知ってましたか
黒糖とは？
サトウキビの搾り汁をそのまま凝縮、加工しないで製造したもの
成分として糖分以外にも多くのミネラル成分を含んだもの
おおざっぱにいうと、こんな感じです
つまり...
原材料に「さとうきび」以外のアレやコレやが入っている黒糖は
『本来の黒糖ではない！』 という定義になるんです
うーん、勉強になりますね
なんて、小難しいことはさておき
わたしのオススメの「沖縄純黒糖」
それがこちらです
あまり硬くなく、ポリッと歯が通ります
口の中にいれると自然な甘みを残したままサラサラ溶けていく感じ
あと味もきつくないので、黒糖初心者にもおすすめです
こちらもいちおし
黒糖は天然のミネラル
がたっぷり含まれているので
栄養不足になりがちな、あつ～い夏
の栄養補給にぴったり
黒糖については、いっぱい調べたので
またマメ知識＆オススメ黒糖ご紹介しますね
東京もGWを前に、暖かい…というよりはもう暑い！という陽射しになってきましたね。
お天気のいいお昼は、テラスでランチ
を楽しみたいなー、なんて気分になります。
ここ最近、おきらくスタッフがお気に入り
なカフェスポットがあるのです。
都内にいながら、沖縄気分を満喫できちゃう、素敵なお店。
シェフが沖縄出身
の方ということで、沖縄の食材をふんだんに使ったお気軽フレンチが楽しめます！
この間も行ってきたばかりなのですが。。。
絶品のレバーペースト！
レバーペーストはもちろん、このバケットも自家製。
この日のバケットはイカ墨と紫芋でした
ランチメニューも日替わりで変わるのですが、私はソーキソバ
をチョイス。
サイドメニューのサラダに海ぶどうが盛り付けられていたり、スープにもずくが入っていたり。
このソーキソバにも、もずくやゴーヤ、赤いのはシーサー
の顔をしたナルトだったりします。
味はもちろん、ヘルシーな素材も魅力的。
まだディナータイムは行ったことがないのですが、近いうちにゼヒ行きたいお店です
ちなみにこちらのお店はTwitter
で知ったのですが。
シェフのアカウントは @haisaichefkaz です。
お得な情報
を呟いていらっしゃる日もあるので、要チェックですよ
にも出演されている、福田隆昭先生の動画メッセージをご紹介します
、わたしも社内のスタッフに教えてもらい鑑定してもらいました
）
