パッションフルーツが届きました!

沖縄では5月頃から本格的に
「フルーツの美味しい季節」がやってきます

おきらくではただいま、「沖縄フルーツ」に関する
極秘プロジェクトを進めているのですが…

今回、沖縄から
今が旬のパッションフルーツが届きました




パッションフルーツとは亜熱帯原産の果物
トロピカルな香りと、上品な甘酸っぱさが魅力

βカロテン（ビタミンA）、カリウム、葉酸etc...
栄養素も豊富で、美容にも健康にもうれしい

とくに、葉酸は妊娠中が不足しがちな栄養なので
妊婦さんにおすすめですよ


さっそくスタッフと
パッションフルーツを試食

冷蔵庫で冷やす
　　　　
ナイフで半分に切る
　　　　
スプーンで種ごとすくって…
　　　　
いただきまーす



種はそのまま、噛まずに飲み込んで
のどごしを楽しむのがスタンダードなようですが
個人的にはプチプチと種を噛んで食べるのが好きです

さっぱりとした、甘酸っぱい味
漂う豊かな香りにうっとり～

ほんとうはもう少し追熟させた方が
甘みが増すようですが
すっぱいのが好きな私にはこれでも満足でした


「生で食べてみたい」なら、今が旬です


パッションフルーツ　１箱


そうそう
沖縄といえば「ブルーシールアイス」ですよね

じつは「パッションフルーツシャーベット」の味もあるんです

これからの暑い夏、すっごい食べたーいと思うのは私だけ


沖縄のブルーシールアイス
ココナッツ＆パッションフルーツ
シャーベットセット　18個入

これから様々なフルーツが旬を迎える沖縄
また、フルーツが届いたらレポートしますね

おいしいっ♪「じーまみ豆腐」

沖縄にはいろいろなお豆腐がありますが
「じーまみ豆腐」が好きなんです


ジーマミーとは沖縄の方言で「ピーナッツ」のこと
つまり、ピーナッツで作ったお豆腐


じーまみ豆腐の特徴といえば
やはり「もちもちした食感」

普通のお豆腐は箸でスッと切れますが
じーまみ豆腐はムニューっとなります
（分かりづらい）

ちょっとお餅みたいな。。。
弾力のあるプリン（？）みたいな感じです


沖縄ではお土産物屋さん以外にも
普通にスーパーなどでも売っていました

じーまみ豆腐好きなワタシとしては
気軽にスーパーで買えるのがうらやましいっ

またこのジーマーミ豆腐
琉球王朝時代、宮廷菓子として扱われていたそうですよ


味付けは、タレをかけて食べるのですが
しょっぱいのも、甘いのも、どちらもバッチリ合うんですよね～


個人的にオススメなのがこちら

ジーマーミ豆腐 150g


まとめ買いならこちらもおすすめ～

ジーマーミ豆腐たっぷり12個入り

わたしも、夏に冷やして
ツルっと頂きたいな～と思っています

沖縄ミネラル。

みなさん、沖縄で命の塩、といわれているぬちまーすをご存知ですか

命の塩「ぬちまーす」

沖縄のミネラルをたっぷり含んだ、このさらさらの粉雪のような塩。

おきらくではファンも多く、私もマイボトルを毎日持参したり、お米を炊くときには必ず一さじいれて、毎日使っています

朝、白湯に少し入れて飲むと、新陳代謝がよくなりますよ

さて、そんなぬちまーす、ご紹介したい色んなエピソードがあるのですが…。

今回はちょっと違った視点から。

あぁ、ミネラルたっぷりって本当なんだなーと改めて感じたことをご紹介しますね。

我が家では先ほども書いたとおり、普段の食事にもぬちまーすを使用しているのですが。

最近、TV通販に目覚めた母が、健康のために…と購入したのが、豆乳メーカー。

らくらくスープ＆豆乳つくり器 スープメーカー

美味しくて、体にいいものをと喜び勇んで早速作ってみたのですが。。。

なぜか味が薄い。。。

どうやらちょっと分量を間違えたようです

さて、そんな母の初めての豆乳スープ（薄味）を、いかに美味しく飲もうかと色々工夫を凝らしていた父。

「これならいけるよ」といって、母に渡したお皿。

それからしばらく母が席を離れて戻ってきたときに、スープが形を変えていました…

それは。。。

なんと、豆腐

もちろん、ちゃんとした豆腐ではありませんが、固まって豆腐になりつつあったそうです

どうしたか、というと。

味の薄かったスープに、塩を足そうとした父がいれたのはぬちまーす

大自然のミネラルがそのまま入ったぬちまーすには、にがりが入っているんです

にがりと豆乳が合わされば…それはもうれっきとした豆腐づくり(笑)

「海のミネラルって聞いてたけど、本当に自然のものだけでできてるのねぇ…」と、改めて感心しているを聞きながら、自分でも納得してしまったのでした

ミネラルたっぷり、ぬちまーす。

みなさんもゼヒ、試してみてくださいね

「もずく」は美味しいだけじゃない

沖縄で塩もずくを買い
沖縄物産展でもずくを買い

自分の中でもずくがマイブームになっています


以前からもずく好きでしたが...
沖縄もずくはその辺に売っているものと全然違うんです

歯ごたえがコリコリ噛み応えがしっかりしているから
食べたときに満足感があるんですよね～


もずくに含まれる「アルギン酸」には
悪玉コレステロール低下、高血圧の原因となる
ナトリウム排出や、むくみをなくす作用があるそうです


さらに「フコイダン」という栄養素には
血液の抗凝固効果、胃粘膜保護効果などがあり
抗ガン効果まである、といわれているんです


最近は「もずく酢ダイエット」なんてものまであるようで

じつは釈由美子さんの美容本 に載っていて
釈さんは夕食前に1パック食べることを習慣にしているんですって


わたしは、ただ「おいしー」と思って食べていましたが
知らずないうちに身体にいいことをしていたみたい


個人的には、日持ちする塩もずくがおすすめです


【送料無料】沖縄県産
天然塩もずく800g×2袋


味付けするのがちょっとめんどうだわー
という方には、こちらの冷凍味付けもずく


味付沖縄産天然太もずく（土佐酢）
たっぷり５００ｇ〔冷凍〕

これからの暑い季節
もずく酢で元気に乗り切りたいですね

女子力アップ！月桃＆くちゃ

今年のゴールデンウィークは最大１０連休
という方もいらっしゃるそうですね～

連休にしっかりお肌ケアで
「女子力アップ」したい方に
わたしのオススメ沖縄コスメをご紹介

まずは沖縄につたわる、昔ながらの天然コスメがこちら



無添加化粧水
【琉球月桃水　300ml】 げっとう


100％天然無添加なので
敏感肌の方でも気軽にお使いいただけます


私もここ数ヶ月ほど愛用中

蒸留水はたっぷり入っているので
フェイスケアだけじゃなく
ボディケアにもつかっています

しかも、月桃の香りは
「リラックス効果」「ストレスの緩和」

しかも「虫除け効果」まであるので
これからの季節イロイロ活躍してくれそうですね


そして月桃水と一緒に、コチラもおすすめ


【くちゃパック タイリン月桃エキス配合 固形 150g】
クチャパック 泥パック げっとうエキス配合

あの人気テレビ『魔女たちの22時』で紹介された
すごーいパックなんです

ミネラル分を多く含んだ「くちゃ」は海のミネラルの塊

私も数回ためしてみましたが
お肌のキメが細かくなったような感じ～

お化粧のノリが全然ちがいます

しかも「月桃蒸留水」をまぜると、効果バツグンなんですって

パックしたあと、洗い流すとき、
まっ黒な泥が ばぁーーっと 流れますので
ビックリしないよう、お気をつけください


沖縄コスメで女子力アップめざしましょう