Những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một ly chè cocktail trái cây thơm ngon, mát lạnh lại cực kỳ bổ dưỡng thì thật tuyệt phải không nào? Không cần phải ra hàng quán mới có thể nếm thử món chè này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm chè cocktail trái cây ngay tại nhà, vô cùng đơn giản nhé.
Chè cocktail trái cây là món ăn giải khát vô cùng bổ dưỡng - Ảnh: Internet
Được mệnh danh là một loại cocktail không cồn, chè cocktail trái cây là sự kết hợp hoàn hảo của cocktail sơ ri và các loại trái cây thanh mát khác. Vị ngọt của đường và sơ ri quyện cùng vị chua của dứa, cùng những hương vị đặc trưng của các loại trái cây khác tạo nên món chè đặc biệt này. Ngày nay, rất ít quán còn bán chè cocktail trái cây, nhưng đây vẫn là một giải pháp giải khát hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.
Không cần phải tìm đâu xa, chúng ta sẽ cùng trổ tài ngay tại nhà để dành tặng những người thân yêu món chè cocktail trái cây mát lạnh.
Hướng dẫn cách làm chè cocktail trái cây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400 gram sơ ri (lựa những trái chỉ chín một nửa)
- ½ trái dứa
- 1 trái thanh long đỏ
- Mít – bạn có thể xé mít thành 3 – 4 lớp
- Siro (có thể tùy chọn hương vị theo sở thích)
- 1 chén đường cát trắng
- Lá bạc hà (để trang trí)
- Đá bào
Các bước thực hiện:
Phần sơ chế:
- Sơ ri rửa sạch, bỏ phần cuống.
- Dứa gọt vỏ, cắt mắt rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
- Thanh long gọt phần vỏ, cắt thành những miếng vuông khoảng gần bằng 2 đốt ngón tay.
- Mít bỏ hạt, cắt thành sợi nhưng không quá nhỏ.
Chè cocktail trái cây được làm từ những nguyên liệu đơn giản - Ảnh: Internet
Phần chế biến:
- Cho nước và 2/3 chén đường vào nồi, cho lên bếp đun. Khi thấy phần nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho sơ ri vào.
- Đợi đến lúc sơ ri chín thì cho dứa vào khuấy đều. Nêm lại xem đã vừa chưa và có thể cho thêm đường cho ngọt. Vì chè sẽ được ăn cùng với đá nên phần nước ngọt hơn bình thường khi cho đá vào sẽ vừa miệng hơn.
- Đến khi nồi nước sôi sùng sục thì cho si rô vào khuấy đều để si rô hòa tan rồi tắt bếp để nguội. Lưu ý, không nên để sơ ri và dứa quá chín, khi ăn sẽ không được ngon.
- Cho phần nước sơ ri và dứa ra tô, cho thêm các loại trái cây (thanh long, mít) đã chuẩn bị ở phần sơ chế vào. Cho đá bào vào tô và rắc ít lá bạc hà lên trên cho đẹp.
Khi ăn, bạn hãy trộn đều tô lên để các loại trái cây và phần nước cocktail cùng đá được hòa tan. Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị những loại trái cây khác tùy sở thích như chuối, dưa hấu, vải,… hoặc các loại mứt để món chè thêm đa dạng, phong phú và cũng ngon hơn.
Chè cocktail trái cây không chỉ là một món ăn thanh mát trong những ngày hè mà đây còn là món tráng miệng trong nhiều bữa tiệc. Toàn bộ nguyên liệu đều là trái cây, vô cùng đơn giản giúp món chè không bị ngán, mát lạnh mà lại cực kỳ bổ dưỡng. Trái cây có tác dụng đẹp da và thanh lọc cơ thể, rất tốt cho những ai đang muốn cải thiện làn da của mình. Với cách làm chè cocktail trái cây mà chúng tôi vừa chia sẻ, hy vọng gia đình bạn sẽ có những ly chè thơm ngon do chính tay bạn làm nên.
Ngoài ra, nếu bạn đam mê nước uống có cồn thì rượu cocktail trái cây cũng là nước uống giải khát mùa hè rất hữu ích nữa đấy. Chúc các bạn thành công