Rượu cocktail trái cây là loại đồ uống đang “sốt rần rần” trong mùa hè năm nay. Chẳng những mang đến cảm giác mới lạ, sảng khoái… cocktail trái cây còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Vậy, bạn đã biết cách làm cocktail trái cây chưa? Hãy ameblo.jp/okiaxinchao giúp bạn có được bí quyết pha chế cocktail trái cây ngon tuyệt cú mèo.
Mùa hè là “thiên đường” của các loại trái cây mà loại trái nào cũng thơm ngon, đủ sức “gây nghiện”. Nhưng nếu bạn là một “chuyên gia” chăm lo cho sức khỏe gia đình thì bạn sẽ nhận ra nếu ăn quá nhiều các loại trái cây này, cơ thể sẽ dễ bị nóng. Thế nên rất nhiều người nghĩ ngay đến cocktail trái cây, vừa giúp mọi người đắm chìm trong thế giới trái cây vừa tốt cho sức khỏe. Cách làm rượu cocktail trái cây rất dễ, bạn có thể thử trổ tài ngay tại nhà sau khi xem xong công thức dưới đây. Nhưng trước hết, hãy cùng chúng tôi khám phá rượu cocktail trái cây là gì và lợi ích của loại thức uống này như thế nào nhé.
Rượu cocktail trái cây - thức uống lý tưởng cho hè - Ảnh: Internet
Rượu cocktail trái cây là gì thế nhỉ?
Rượu cocktail trái cây được hiểu là loại thức uống hỗn hợp bao gồm một hoặc nhiều loại rượu mạnh (thường là vodka, rum, gin, whisky, rượu chưng cất truyền thống từng địa phương) kết hợp với loại trái cây tươi, nước ép trái cây, nước ngọt, sữa… theo công thức nhất định. Một chút nồng nàn của rượu, một chút tươi mát của trái cây, một chút ngây ngất từ hương thơm tự nhiên… của cocktail trái cây khiến người uống cảm thấy dễ chịu và sảng khoái tức thì.
Lợi ích bất ngờ với sức khỏe của rượu cocktail trái cây
Nghiên cứu của Trường Sức Khỏe công tại Harvard đã chỉ ra rằng, nếu biết cách thưởng thức thức uống có cồn ở mức vừa phải (1 ly bia/ngày hoặc 42ml cocktail/ngày) sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Theo đó, nghiên cứu cũng đưa ra các lợi ích nổi bật của rượu cocktail trái cây:
- Ngăn chặn bệnh tim mạch: Nghe có vẻ sai sai nhưng như chúng tôi đã đề cập ở trên, chỉ sử dụng một hàm lượng cồn vừa phải thì nó sẽ “thần dược” chứ không phải “thuốc độc”. Cocktail trái cây giúp tăng hàm lượng HDL - cholesterol tốt trong việc giúp cơ thể chống lại bệnh tim mạch
- Giảm sỏi mật, tiểu đường: Theo Nurse’s Health Study, Mỹ thì những người tiêu thụ mức cồn vừa phải như cocktail khả năng mắc bệnh thận, tiểu đường thấp hơn những người không uống.
- Ung thư vú ở phụ nữ: Mặc dù còn nhiều tranh cãi xung quanh vấn đề này song Tổ chức Ung thư Mỹ đã lên tiếng công nhận lợi ích của cocktail trái cây trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ.
Rượu cocktail trái cây mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe- Ảnh: Internet
Cách làm rượu cocktail trái cây ngon tuyệt tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Các loại trái cây: Táo, cam sành, chanh không hạt, dâu, táo, chuối sứ chín. Bạn có thể bổ sung thêm kiwi, nho, vải, dưa hấu… theo sở thích hoặc mùa của chúng. Mỗi loại 1kg.
- Đường phèn (có thể thay thế bằng đường trắng): 1kg
- Rượu trắng: 100ml Vodka, rum, gin, whisky, rượu gạo chưng cất… đều được
- Bình thủy tinh (đã rửa sạch lau khô)
Cách làm rượu cocktail trái cây
Bước 1: Đem các loại trái cây được dùng để làm cocktail đi rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hết hạt, thái mỏng, điều này giúp đồ uống không bị đắng.
Bước 2: Xếp trái cây thành nhiều lớp vào bình thủy tinh, mỗi lớp đảm bảo có đầy đủ các loại trái cây khác nhau. Cứ xếp xong một lớp thì rải lên đó một ít đường phèn rồi lại xếp trái cây tiếp. Làm như vậy cho đến khi đầy bình thì đổ rượu lên trên cùng.
Bước 3: Dùng mạng bọc thực phẩm làm kín miệng rồi đậy nắp bình lại. Đem để ở nơi thoáng mát để chúng bắt đầu lên men, trở thành rượu cocktail trái cây như mong muốn. Thời gian ủ để có rượu cocktail trái cây ngon nhất là một tháng.
Là bartender thì cách pha chế cocktail trái cây này thì bạn chắc chắn phải biết. Do đó, nếu ai muốn theo nghề bartender, học những kỹ năng của bartender thì hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật những cách pha chế mới nhất nhé
