国産黒毛和牛千本スジ

国産和牛千本スジは一頭に500ｇしか取れなく、A5ランクのスジしか焼いていただけないそうです。
今回の写真がその・・・A5ランクのスジなんです！

普通のスジはおでんに出てくるような感じで煮たりすることがおおいそう。
生まれて初めて焼いた国産和牛の千本スジをいただきました。

や、やわらかい！！
なんだ！？このやわらかさ！！！

お肉のいろは一角社長・・・。本当にこんな部位を持ってきてくださってありがとうございます！
お肉のいろは一角社長は・・・こんなイカついひと だけどお料理は焼き過ぎないように繊細に作ってくださいました（笑