今日は８月の名古屋大阪出張の初日に前回紹介した「大衆大酒場だるま」で食事した〆に行ったお店で、名古屋市中区錦３－１８－９の「たなべ」錦店を紹介します。
たなべ
ここは繁華街の錦３丁目にある長崎ちゃんぽんのお店で飲んだ〆に行くお店として人気があり、夜中にもお店の外に並んでいる人がいる人気店です。
うどん錦
錦の飲んだ〆の食事のお店として何度か紹介している、隣のカレーうどんの美味しい「うどん錦」と共に繁盛しています。
看板
本場長崎ちゃんぽん、皿うどんと書かれた赤い看板が目立っています。
店頭メニュー
店頭には写真付きのメニューがあります。
店内メニュー
麺メニューは一番人気のちゃんぽん、皿うどん、やきそば、カレー焼きそば、カレー皿うどん、キムチちゃんぽんがあります。
いなり寿司
カウンター越しのケースにいなり寿司が入っています。
厨房
厨房には二人いますが料理を作る人と、配膳する人に分かれています。
ちゃんぽん
ここの看板メニューのちゃんぽんで、具だくさんでスープに野菜のうまみが染み出ていてとても美味しいです。
やきそば
ここのお店は皿うどんは柔らかい麺で、揚げた固い麺はやきそばし言います。
麺
細目のかりっと揚げたバリ麺です。
やきそばの具
キャベツ、白菜、玉ねぎ、にら、豚肉等いろいろな具が入っていて、トロトロのあんと麺が絡まります。
ここは飲んだ〆に美味しいちゃんぽんややきそばが食べられるお店ですが、今回は居酒屋でウーロン茶で飲んだ〆に食べました。