前からずっと作ってみたいと思いつつ
後回しになってた
珈琲入りのパン。
後回しになってた
珈琲入りのパン。
のび太
よ。
わーい。
サザエボンさんの
コーヒーxレーズンのパンが
めっちゃ美味しそうやって
やっと作った![ミニーオンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068116.gif)
豆ダイレクトに入れるの
初やったからドキワク。
珈琲とレーズンのパン
材料(ミニパウンド1本分)
・強力粉 ── 130g
・薄力粉 ── 20g
・珈琲豆(中細挽) ── 7g
・砂糖 ── 8g
・塩 ── 2g
・バター ── 5g
・スキムミルク ── 5g
・水 ── 100g
・ドライイースト ── 2g
・ドライフルーツ ── 好きなだけ
作り方
HBで1次発酵まで
すでにいい匂いなんですけどー
期待![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
3分割丸め→ベンチ15分
いつも「のの字」にするけど
今日は普通の丸めで
ドライフルーツこんな感じで
包んでいったよ。
型に入れて室温24℃くらいで
2次発酵
約1時間半後くらい
型から
ちょっと顔出たとこでストップ。
焼形
100℃→150℃→190℃
各10分。
珈琲のめっちゃいい香り![キュン](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/940544.gif)
出来上がり
やべー
期待通り
うめぇ~幸せ~![あはは](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/951632.gif)
水じゃなくて
抽出した珈琲か
エスプレッソ入れたら
もっと珈琲感満載かな![ミニー!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068096.gif)
と思うけど
これでも十分香り良かった。
パン食べるとき
珈琲飲むから
逆にこれくらいでちょうどいいかも![ミニー!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068096.gif)
それなら
水を牛乳にして
カフェオレぽいのも良いかもなぁ![テヘ](https://emoji.ameba.jp/img/user/gi/girly-club/1300569.gif)
![のび。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/467267.gif)
わーい。
サザエボンさんの
コーヒーxレーズンのパンが
めっちゃ美味しそうやって
やっと作った
![ミニーオンプ](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068116.gif)
豆ダイレクトに入れるの
初やったからドキワク。
![ごはん](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/896098.gif)
材料(ミニパウンド1本分)
・強力粉 ── 130g
・薄力粉 ── 20g
・珈琲豆(中細挽) ── 7g
・砂糖 ── 8g
・塩 ── 2g
・バター ── 5g
・スキムミルク ── 5g
・水 ── 100g
・ドライイースト ── 2g
・ドライフルーツ ── 好きなだけ
作り方
![1](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/956540.gif)
すでにいい匂いなんですけどー
期待
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![2](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/956568.gif)
![3](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/956593.gif)
今日は普通の丸めで
ドライフルーツこんな感じで
包んでいったよ。
![4](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/958386.gif)
2次発酵
約1時間半後くらい
型から
ちょっと顔出たとこでストップ。
![5](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/958489.gif)
100℃→150℃→190℃
各10分。
珈琲のめっちゃいい香り
![キュン](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/940544.gif)
出来上がり
やべー
期待通り
うめぇ~幸せ~
![あはは](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yuzora/951632.gif)
水じゃなくて
抽出した珈琲か
エスプレッソ入れたら
もっと珈琲感満載かな
![ミニー!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068096.gif)
と思うけど
これでも十分香り良かった。
パン食べるとき
珈琲飲むから
逆にこれくらいでちょうどいいかも
![ミニー!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovemmminnie/2068096.gif)
それなら
水を牛乳にして
カフェオレぽいのも良いかもなぁ
![テヘ](https://emoji.ameba.jp/img/user/gi/girly-club/1300569.gif)
![おかよしさんちのコーヒー](https://stat.ameba.jp/user_images/20150213/19/okayosicoffee/dd/3e/j/t02000040_0200004013217008490.jpg?caw=800)