酵素カフェでエナジーチャージ！

酵素ファスティングを終えて、日々食事も通常食に戻しつつ

何を食べるか、に意識を向けているのですが、

週末プロジェクトメンバーで都内の酵素カフェに

行ってきました！

酵素カフェ？と思うかもしれませんが、

皆「酵素」をカラダの中に持っていて、

大きく分けて「消化酵素」と「代謝酵素」に分けられます。

酵素は１日で使える量が決まっていると言われているのですが、

加工食品ばかり食べていると添加物なども多く、消化するのに

酵素をたくさん使うので酵素の無駄使いをしてしまい、結局

代謝酵素に回せなくなってしまいます。なので、疲れやすくなったり、

風邪をひきやすくなったりしてしまうのです。

逆に、酵素を無駄使いしないうえに、補うためには・・・。

酵素いっぱいの生の野菜や果物、海藻、あとは植物性の発酵食品を

多く摂るといいんです。

そんなお食事を楽しめるカフェに行ってまいりました！

ナッツパテ付きサラダ　本日のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ３種

野菜＋お酢のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでお味も色々楽しめました。

ひじきサラダ入り　生春巻き

ジューシーでガブッと美味しくいただきました。

パクチーナゲット

お肉じゃないのにナゲット？？？と興味津々に注文。

お芋とパクチーでモチモチ　ナゲットでした。

トマトリゾットとサラダマリネ

結構なボリュームですが、野菜も多いので軽い感じで

食べやすい！

グルテンフリーピザ

チーズもヴィーガンチーズ！カリッと香ばしく美味♪

デザートは、豆乳クリームのティラミス

無農薬オレンジの香りも良く、甘さもちょうどいいバランス！

お値段も手ごろでどれも美味しかったです。

身体にいい食材って、高価なことも多いので嬉しいですね。

色々食べてみたくて、たくさん食べましたが、

外食した後の喉が渇く感じもなく、

むしろ帰宅して体重計ったら前日より減っていてびっくり！

メニューも季節に合わせて変わるみたいなので、

また行きたいです♪

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