旬をいただく
かぼちゃ
カンボジア産の野菜との勘違いから命名されました
抗酸化力の高いビタミンC、Eのほか、βカロテンやαカロテンが豊富で
とても栄養価の高い野菜です
皮膚や粘膜を正常に保ち、免疫力を上げる働きが期待できます
皮やワタも栄養の宝庫です
油と調理すると栄養分の吸収率が高まります
食の豆知識
男が初鰹、女はかぼちゃ！
初物好きの江戸っ子！
男性は女房を質に入れてまでも初鰹を食べたがったと言いますが
女性は初かぼちゃ🎃
「初かぼちゃ女房千両でも買う気」という川柳があるほど
甘いかぼちゃに目がなかったようです
歳時記
十五夜
中秋の名月とも呼ばれ、旧暦８月15日に行われてきた月見の行事です
中国から平安時代に伝えられてきた風習で、時代を経て貴族から武士、
町人へと広まりました
ススキなど秋の七草を飾り、月見団子や里芋などを供えて
収穫物への感謝も祈ります
まいにち養生
月を意識した食生活
気圧が人体に影響するように、月の引力も影響すると考えられています
満月の日は、自然分娩が多いことが報告されています
身体の吸収力が高まり、むくみやすくなるので、食べ過ぎは要注意です
新月の日は、身体が引き締まり、デトックスに向いていると言われています
旧暦の頃は、満月と新月の日には赤飯を食べて、神棚に供えていたそうです
小豆は腎臓の機能を高める食品なので、体内の水分の流れが変化する日に
赤飯を食べるのは、理にかなっている習慣です
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■漢方の三笠薬品■（株式会社三笠薬品）
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