小次郎柿酢でめれんげ ケーキ

いいこと聞いた

小次郎柿酢を

シフォンケーキに使う

今までにないおいしい出来上がり

って

なんでかなぁと

ちょっと調べた

メレンゲ作りにお酢を使うと

泡がより安定することが✨

ってことで　小次郎柿酢を入れて

ケーキづくり

なんか違うね

焼いても縮み方が違うね

柿酢と糖の相性も良く

身体もご機嫌の役割

皆んな　いいね👍👍