とびきりカワイイ春のケーキ　シャルロット　【レッスン募集のお知らせ】

 

２０２１年１１月より、

オンライン＆横浜市にて、

 

フランス菓子とマカロンの

お菓子教室をスタートしました！

 

リコスイーツのあやこです。

 

（はじめましての方はコチラから）

 

～～～～～～～～～～

 

こんにちは！
 

 

 

今日はレッスン募集のお知らせです。

 


４月の単発レッスンは、
いちごのシャルロットケーキです。

 

あまり聞きなれない名前かもしれませんね。


この形、よくみると何かに見えませんか？？

お皿の下の一本の足を隠して
見てみてください。


ぼうし


です。

 

お皿の部分が、

ぼうしのつばの部分。

シャルロットというのは、

貴婦人の帽子

という意味があり、

リボンをかけて仕上げます。


とっても春らしくて、
可愛らしくて、
大好きなお菓子です。

 


image

 

このケーキ、中はいちごのムース
になっています。

生のいちごから作ります。

 

 

ムース単品でもとっても美味しく、

とっても簡単に作れます。


 

お菓子作りをされている方、
興味のあるかたには、
ぜひぜひお勧めしたいケーキ。


なぜなら、


周りの生地の作り方や、
ムースの作り方に、


お菓子作りの基本がいっぱい

詰まっていて、


これをひとつ習えば、

中のムースを変えて、
色々アレンジ出来て、
ぐっとお菓子作りの幅が広がります。


難しいところは、
周りの生地を口金で
絞っていくところですが、
こちらも、身につけておくと、
色々なお菓子に応用できます。


マカロン作りも、
シュークリームも、
絞りクッキーも、
ショートケーキのデコレーションも。


口金使いもマスターすると
お菓子の幅が広がります～


いつかマカロンに挑戦したい方にも

お勧めのケーキです♪

 


image


周りの生地は、
小麦粉、お砂糖、卵のみなので、
材料シンプル
生地は慣れたら５分で完成です！
焼き時間１０分弱。


忙しいかたにも、
ずぼらなかたにも、



プロのように
見栄え良く作れる、

本格ケーキ
シャルロットケーキ、

ぜひぜ作れるようになっていただきたい
ケーキです♪
 

 

レッスン募集のお知らせ

オンラインレッスン

日時：4月11日（月）10時～
　　　　4月28日（木）10時～

募集は各日、一名様。

レッスン料　￥6500

＊繰り返し見られる動画付き！
＊レッスン当日は生徒様2名様

商用利用可のレッスンです。



いちごの季節も残り少なくなってきましたが、
最後までいちごスイーツを楽しみたいですね。
中のイチゴムースは単品でも絶品です♪

 

 

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本日もお読みいただきありがとうございました。

 

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☆レッスン案内☆

①基本のフランス菓子５つのコース
 

 

横浜対面＆オンラインレッスン。

５つのお菓子は、
・ショコラクッキーシュー
・いちごのシャルロット
・ウィークエンドシトロン
・カトルカールオランジュ
・フランボワーズとヨーグルトムース


どれも、厳選して美味しいものだけを

レッスンに入れました。

クッキーシュー以外は、商用利用可ですので、

ご興味のある方は、ご相談ください。
 

レッスン詳細はコチラから

横浜対面レッスン

オンラインレッスン
 

 

②プールエミュ監修

魔法のマカロンレッスン

 

２０２１年　１１月、１２月　 　満席

２０２２年　１月、２月、３月、４月、５月　満席

 

次回募集は５月に、

６-７月のレッスンになります。

 

 

「プールエミュ監修 

魔法のマカロンコース」

 

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レッスン状況

 

2021年11月満

2021年12月満
2022年1月満

2022年2月満
３月2日満
３月4日満
3月6日満
3月9日満
3月14日満
3月16日満

3月23日満

3月23日満

3月23日満

 

本日もお読みいただきありがとうございました。

 

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