埼玉県越谷市レイクタウン
アイシングクッキーお菓子教室
おかしのメルヘン
中本えみです(*ˊᵕˋ*)
私は今はパティシエやブーランジェ、
カフェ、販売経験もしてきたこともあり
迷いなくできるようになりましたが、
最初は失敗まみれでした。
これくらいのサイズの袋でいいかなぁと購入し、
いざお菓子を入れようとしたら
あれ！入らない！小さかったー！
なんてこともありました💦
そもそも、食品対応でない袋もあるんです✋
ギフトアイシング
クッキーレッスン
ラッピングと一緒に
可愛いアイシングクッキーを
学んでいきましょう！
こちらのレッスンは、
全部で4回のコースレッスンです。
①ラッピングを学びます。
- ラッピング3種を講師準備のクッキーで実践
- ラッピンググッズの購入先
- クッキーと袋のサイズの考え方
- 乾燥剤と品質保持剤について
- オリジナルシールとペーパーヘッダー作り
- シールなどの素材の購入先
②ひとくちサイズのクッキーで、
- フラワープリント数種類
- レッスンで使うカラーサンプルづくり(アートフレームに入れてプレゼント♡)
- 組み合わせると可愛い一色で作るクッキー数パターン
- 色がにじみにくくなる方法
- クリームが卵臭いと感じる方への解決方法3種類
- クリームレシピ通常＋メレンゲパウダーバージョンレシピ＋代用レシピ
- 筆が苦手な方への秘密の道具
- 大人かわいく使えるデコレーション素材
③センイルケーキ風クッキー3種類を学びます。
- ラフ塗り
- 口金を使いシェル絞り
- 転写方法
- 刺繍風のアイシング(デザインアイディア数パターン)
カレンダーデザインは、小さくて見えない！と言う方もいるので、モニターレッスン中に大きめデザインも考え中です。
- 透かしレース
- ニードルポイント
- ブラッシュエンブロイダリー
- 金彩のやり方
ラッピングまで含めて学ぶと、ラッピングありきでお菓子を考えられるようになれたり、作りたいお菓子からラッピングのしかたを考えられようになりますよ♡
レッスンで一回作ってしまうと、おうちでいざ作るときも混乱しません♪
私の、あったらいいのに♡と考えていた内容がたくさん詰まったレッスンです。
レッスン詳細
・日時
第1期モニターレッスン
①7/10(月) ②7/12(水) ③7/14(金) ④7/18(火)
第2期モニターレッスン
①9/13(水) ②10/11(水) ③11/8(水) ④12/13(水)
第3期
2024年
①1/17(水) ②1/31(水) ③2/21(水) ④3/6(水)
全4回10:30〜13:30あと2名さま
・場所
レイクタウン駅から徒歩3分の自宅教室。
ご予約後、詳しい場所を送ります。
・レッスン料金(材料費、カラーサンプル用アートフレーム代、レジュメ代込み)
38,000円銀行振込orPayPay
受講希望の方はこちら⬇️こちらのLINEに
『ギフトアイシングクッキーレッスン◯期希望』
と送ってください♡
申し込みのご案内をいたします。
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木目のおなまえストラップ風レッスン
レースアイシングクッキーレッスン
きねんびクッキーレッスン4回コース
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