連休だというのに、どこも出かけずにいます
もう少し元気なら東京に行こうと思っていたのですが...
無理は禁物、歳ですから(;^_^A
午前中は仕込みをしました
手前はタルト生地、クレームダマンド、シュトロイゼル
栗の渋皮にを使ってタルトを作ります
上の生地はジェノワーズダマンド、カボチャの裏ごし
ハロウィンに向けてアントルメ作ります
こちらは手作りのピックも作ったので、それを使ってみようかな
お昼少しぼんやりしてから作業します
仕上がればまたアップしますね
お菓子教室MIELのホームページはこちらから...