今日は 配達先のお得意様から
秋茄子を頂きました
早速 今日の夕食にナスの味噌炒め を作りました
秋茄子とシシトウと青しそを入れて作るのが うちの定番です
秋茄子は 弾力があり ぷりぷりしていて
やっぱり おいしい
残りの半分は ナス漬け にしました
昔しながらのナス料理
と 日本酒
もやっぱり相性が最高です
今年は猛暑の影響でナスの木が枯れた と聞いていたので
秋茄子がいただける事など想像もしていませんでした
農家の方々は 夏の間ずっと 畑に水やりをしていたそうです
そんな手間ひまかけたナスを
今頂いて食べられるなんて・・・感謝感謝 です