菜花のおろし和え
真鯛
金目鯛
〆鯖
白魚
蛸
鮪佃煮
黒ナマコ酢
ナメタガレイの煮つけ
鮃
墨烏賊
漬け
中トロ
小肌
細魚
青柳
小柱
海老
雲丹
穴子塩
しじみ味噌汁
干瓢巻き
新潟産真鴨のパテ
伊産サラメ
長崎産生牡蠣
初物トマトとチーズ
小柴産渡蟹とルッサインサラータ
竹岡産細魚、鯵、平貝、白子のサラダ
新潟産真鴨の出汁
黒トリュフサンド
新潟産真鴨
黒トリュフのタヤリン
女峰
紅茶のジェラート
パネットーネ
SOLDERA RESERVA 1999
FONTANAFREDDA BARBARESCO 1961
白子湯引き
めひかり焼き
鰯つみれ
鮃刺 東京湾産
真鯛刺
アオリイカ刺
帆立炙り
鰤炙り 和辛子
ズワイ蟹・ズワイ蟹味噌
白魚
唐墨大根
のどぐろ焼
鰹
鯵押し寿司
トロ
トロ
漬け
青柳
鯨
鯖棒寿司
コハダ
墨烏賊 東京湾産
アオリイカ
筋子
穴子
雲丹
鮃皮焼き
ズワイ蟹白子汁
雲丹
コハダ
卵焼き
干瓢巻き
黒豆と野菜のスープ
自家製バターとペリゴール産黒トリュフ
自家製カラスミとイタリア産蕎麦かき
佐渡産鰤
敦賀産ヨコワ
岩手県宮古産白子
野菜とクジラ
香箱蟹のリゾット
北海道産銀宝 イタリア産菜の花ソース
新得産小鹿
チーズのアイスクリームと苺
燻製アイスクリーム
車海老、壬生菜、湯葉、タラコ和え
甘鯛椀
淡路産真鯛、敦賀産剣先イカ
モロコ 琵琶湖経由岐阜産
氷見鰤、堀川牛蒡
海老芋揚げ、炙りカラスミ
岐阜産窒息鴨、平茸天然の小鍋
蟹とゆり根のご飯
苺のプリン
メヒカリ
鰯つみれ
鮃東京湾
ホタテ炙り
カンパチ 14k
青柳
やりいかいろいろ
のどぐろ
カラスミ
大トロ上筋 焼き
トロ
トロ
いか
鯖
漬け赤身
トロ
トロ
鰹漬け
穴子塩
穴子ツメ
アジ東京湾
アジ東京湾
雲丹
皮焼き
芽ねぎ
干瓢巻
しじみ味噌汁
サラメ盛り合わせ
生牡蠣 諫早湾産
自家製パン ギリシャ産オリーブオイル
渡蟹 小柴産
ヘーゼルナッツ ピエモンテ産
メヒカリ 平貝 サラダ
鴨クロワッサンサンド
新潟産尾長鴨
カルボナーラ 白トリュフ
柿
ベッキアマニエラ
紅茶のジェラート
泡
バルバレスコ
落花生
自家製燻製バター胡桃
串本産鰤大根
いろいろ野菜
津居山産ノドグロ
クエ
数珠掛け鳩
熊本産あか牛
洋梨ソルベ
燻製アイスクリーム
フレッシュレモングラスティー
アルバ産白トリュフ トルテフランとコッパ
アルバ産白トリュフ 目玉焼き
アルバ産白トリュフ ラザニア
ファリナータ
穴子、インゲン、のフリット とサラダ
アルバ産白トリュフ ジャガイモのニョッキ
クロワッサン チーズとロース生ハム
アルバ産白トリュフ タヤリン ゴルゴンゾーラ
アルバ産白トリュフ 川岸牧場 ランプ
クレームドゥーブル
紅茶のジェラート
ベッキアマニエラ
モクズ蟹、ベルーガ
松茸とクエの椀
赤貝みる貝
河豚ぶつ
海鼠腸茶碗蒸し
ノドグロ西京焼き
河豚唐揚げ
鰻黒米
鴨松茸蕎麦
オレンジゼリー