こんにちは！
前回のブログから少し時間が経ってしまいました・・・
実は１週間ほど旅行に行っていました（;´▽｀A``
旅行中もいろいろ美味しいものに出会えて幸せでした♪
仕事に束縛されず、大好きなごはんの勉強ができてうれしいです。
★好きなことをして暮らすライフスタイルを実現する方法★
https://peraichi.com/landing_pages/view/hirowv
さて、本日のレシピです♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「ほうれん草のごまあえ」
＜ポイント＞
ほうれん草には鉄の吸収を助けるビタミンCがたっぷり。鉄が豊富なごまと合わせた、貧血予防に効果的な一品です。
＜材料（1人分）＞
・ほうれん草 1/2束（60g）
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・だし汁 小さじ１
・すりごま 小さじ１
＜作り方＞
１．ほうれん草は茹でて軽くしぼり、食べやすい長さに切ります。
２．調味料はすべて混ぜ合わせておきます。
３．ボウルにほうれん草と２の調味液を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛ります。
＜上乗せワンポイント＞
すりごまは和え物の水分を吸う役割も果たしてくれます。
思ったよりもほうれん草の水気が多かったときなどは、
すりごまを気持ち多めに入れると味が薄くならず、美味しくいただけます。だし汁は顆粒のもので代用可です。